Produtos de melaço e geleia de amora da Shemshad - Aviso para não consumir devido ao Clostridium botulinum

California, United States

O Departamento de Saúde Pública da Califórnia (CDPH) está alertando os consumidores para evitarem comer o Melaço de Amora e a Geleia de Amora da Shemshad devido a um risco potencial de contaminação por Clostridium botulinum. Estes produtos foram vendidos em mercearias no sul da Califórnia, incluindo Woodland Hills Market em Woodland Hills, Q Market em Van Nuys, e Wholesome Choice Market em Irvine.

Os produtos afetados são:
- Geleia de Amora Shemshad, potes de vidro de 16 onças com tampas metálicas rosqueáveis. Código: "APR 25 2025."
- Melaço de Amora Shemshad, potes de vidro de 16 onças com tampas metálicas rosqueáveis. Código: "APR 25 2025."

Estes produtos foram produzidos fora da supervisão do Programa de Conservaria do CDPH, tornando-os suscetíveis à contaminação com Clostridium botulinum. A ingestão de toxina botulínica de alimentos enlatados e em potes processados inadequadamente pode levar a doenças graves e morte. Neste momento, a Shemshad, sediada em Los Angeles, ainda não recolheu voluntariamente seus produtos de Melaço de Amora e Geleia de Amora. O CDPH emitiu um Aviso de Violação para a Shemshad, e a Shemshad pode estar sujeita a ações adicionais até e incluindo revogação de licença.

A toxina botulínica, que o Clostridium botulinum produz, não tem cheiro nem aparência, tornando impossível para os consumidores detectarem contaminação. O botulismo é uma condição paralítica rara mas severa desencadeada por uma neurotoxina que a bactéria mencionada produz. Os sintomas iniciais frequentemente consistem em visão turva ou dupla, pálpebras caídas, e garganta seca ou dolorida, e sintomas adicionais podem incluir paralisia descendente, fala arrastada, dificuldade para engolir, e fraqueza muscular.