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Irruption
Produits de mélasse et confiture de mûre de Shemshad - Avertissement de ne pas consommer en raison de Clostridium botulinum
il y a 2 ans •source cdph.ca.gov
California, United States
Le Département de la Santé Publique de Californie (CDPH) avertit les consommateurs d'éviter de consommer la Mélasse de Mûre et la Confiture de Mûre de Shemshad en raison d'un risque potentiel de contamination par Clostridium botulinum. Ces produits ont été vendus dans des épiceries du sud de la Californie, notamment Woodland Hills Market à Woodland Hills, Q Market à Van Nuys, et Wholesome Choice Market à Irvine.Les produits concernés sont :
- Confiture de Mûre Shemshad, bocaux en verre de 16 onces avec couvercles métalliques à vis. Code : "APR 25 2025."
- Mélasse de Mûre Shemshad, bocaux en verre de 16 onces avec couvercles métalliques à vis. Code : "APR 25 2025."
Ces produits ont été produits en dehors de la supervision du Programme de Conserverie du CDPH, les rendant susceptibles à la contamination par Clostridium botulinum. L'ingestion de toxine botulique provenant d'aliments en bocaux et en conserve mal traités peut entraîner des maladies graves et la mort. À ce moment, Shemshad, basé à Los Angeles, n'a pas encore rappelé volontairement ses produits de Mélasse de Mûre et de Confiture de Mûre. Le CDPH a émis un Avis de Violation à Shemshad, et Shemshad peut être sujet à des actions supplémentaires jusqu'à et incluant la révocation de licence.
La toxine botulique, que produit Clostridium botulinum, n'a ni odeur ni apparence, rendant impossible pour les consommateurs de détecter la contamination. Le botulisme est une condition paralytique rare mais sévère déclenchée par une neurotoxine que produit la bactérie susmentionnée. Les symptômes initiaux consistent souvent en vision floue ou double, paupières tombantes, et gorge sèche ou douloureuse, et d'autres symptômes peuvent inclure paralysie descendante, élocution trouble, difficulté à avaler, et faiblesse musculaire.
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