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Productos de melaza y mermelada de mora de Shemshad - Advertencia de no consumir debido a Clostridium botulinum
hace 2 años •source cdph.ca.gov
California, United States
El Departamento de Salud Pública de California (CDPH) advierte a los consumidores que eviten comer la Melaza de Mora y la Mermelada de Mora de Shemshad debido a un riesgo potencial de contaminación por Clostridium botulinum. Estos productos se vendieron en tiendas de comestibles en el sur de California, incluyendo Woodland Hills Market en Woodland Hills, Q Market en Van Nuys, y Wholesome Choice Market en Irvine.Los productos afectados son:
- Mermelada de Mora Shemshad, frascos de vidrio de 16 onzas con tapas metálicas de rosca. Código: "APR 25 2025."
- Melaza de Mora Shemshad, frascos de vidrio de 16 onzas con tapas metálicas de rosca. Código: "APR 25 2025."
Estos productos fueron producidos fuera de la supervisión del Programa de Conservería del CDPH, haciéndolos susceptibles a la contaminación con Clostridium botulinum. La ingestión de toxina botulínica de alimentos envasados y enlatados procesados incorrectamente puede llevar a enfermedades graves y muerte. En este momento, Shemshad, con sede en Los Ángeles, aún no ha retirado voluntariamente sus productos de Melaza de Mora y Mermelada de Mora. CDPH ha emitido un Aviso de Violación a Shemshad, y Shemshad puede estar sujeto a acciones adicionales hasta e incluyendo la revocación de licencia.
La toxina botulínica, que produce Clostridium botulinum, no huele ni se ve como nada, haciendo imposible para los consumidores detectar la contaminación. El botulismo es una condición paralítica rara pero severa desencadenada por una neurotoxina que produce la bacteria mencionada. Los síntomas iniciales a menudo consisten en visión borrosa o doble, párpados caídos, y garganta seca o adolorida, y síntomas adicionales pueden incluir parálisis descendente, habla arrastrada, dificultad para tragar, y debilidad muscular.
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