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Leite cru do Slow Food associado a surto de doenças transmitidas por alimentos

há 7 meses •source www.jhnewsandguide.com

Surto

Slow Food in the Tetons raw milk linked to foodborne illness outbreak foto #1

Wyoming, United States

O leite cru vendido pelo Slow Food no mercado on-line da Tetons causou doenças em 4 crianças e 1 adulto, deixando 2 crianças hospitalizadas, o Departamento de Saúde do Wyoming está investigando. As aflições remontam às bactérias E. coli ou Campylobacter. Todas as vítimas do surto, que abrangeu os condados de Teton e Lincoln, compraram diretamente o leite não pasteurizado e/ou produtos à base de leite on-line em 14 ou 21 de setembro.

O departamento de saúde não divulgou a identidade do fornecedor distribuidor. Os possíveis sintomas causados por esses patógenos incluem diarreia, cólicas, dor abdominal, febre e, em casos graves, com Campylobacter ou E. Coli, podem causar infecções sanguíneas mais graves.

A rigorosa investigação da Divisão de Saúde Pública do Wyoming rastreou a origem até o consumo de leite cru ou produtos lácteos crus. A pesquisa foi facilitada por meio de uma pesquisa por e-mail enviada a 61 famílias, com cerca de um terço respondendo, de acordo com Kim Deti, oficial de informação pública do Departamento de Saúde do Wyoming.

Em resposta ao surto, Scott Steen, diretor executivo do Slow Food in the Tetons, declarou que a organização havia encerrado todas as vendas de produtos do fornecedor associado. Os clientes potencialmente afetados pelos produtos contaminados foram alertados e aconselhados a evitar o consumo de qualquer produto restante.

Como parte de um aviso oficial de saúde pública, os consumidores são lembrados de que consumir leite cru e produtos lácteos crus acarreta um risco inerente de doenças por E. coli e campylobacter. O departamento de saúde está trabalhando em estreita colaboração com o vendedor e o produtor para mitigar a propagação de doenças e afirmou sua cooperação em todos os procedimentos de saúde relacionados.

Caso você esteja com sintomas de E. coli ou Campylobacter, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.jhnewsandguide.com

#raw #wyoming #us #e.coli

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#sonic #kingsport #tennessee #us #cheese #milkshake #cake

Sonic Drive-In, West Stone Drive, Kingsport, TN, USA foto #1
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Z

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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, calafrios
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Duração: 4 a 12 horas
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#starbucks #spanishfork #utah #us

Starbucks, Expressway Lane, Spanish Fork, UT, USA foto #1
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#chipotlemexicangrill #losangeles #california #us #bbq #beef #salad

Chipotle Mexican Grill, Canoga Avenue, Woodland Hills, CA, USA foto #1
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#blackbeardiner #coloradosprings #colorado #us

Black Bear Diner Colorado Springs - Academy, North Academy Boulevard, Colorado Springs, CO, USA foto #1
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Asas de frango congeladas retiradas devido à contaminação por Salmonella

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#lesabymes #grandeterre #guadeloupe #salmonela

Frozen chicken wings recalled due to Salmonella contamination foto #1
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Recall notice

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#recall #us

Martinelli's Gold Medal Apple Juice recalled due to inorganic arsenic foto #1
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Pretzels cobertos com iogurte retirados devido ao potencial de contaminação com Salmonella

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Recall notice

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#fresno #california #us #salmonela

Yogurt covered pretzels recalled due to Potential to be contaminated with Salmonella foto #1
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Dunkin', 14 Pleasant Valley Parkway, Providence, RI, Estados Unidos da América

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#dunkindonuts #providence #rhodeisland #us #chicken #coffee #mocha #pepper

Dunkin', 14 Pleasant Valley Parkway, Providence, RI, USA foto #1
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Faça o nosso Quiz de intoxicação alimentar! 🍔

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