Relatório Regulatório
Papa Rays Pizza & Wings, 4757 N Sheridan Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs em temperatura inadequada: frango cozido em cubos a temperatura de 58. 3f, presunto em cubos na temperatura 48. 9f. O alimento frio deve manter o temp de 41f e abaixo.…