食品安全报告: 67 seafood market, 6658 S Cottage Grove Ave, Chicago, IL 60637, USA
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报告日期：2024 年 2 月 22 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到前面的洗手水槽上没有洗手水槽标牌。被指示为所有洗手水槽提供洗手水槽标牌并进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在整个设施的区域观察到大约 50 种啮齿类动物粪便：员工洗手间的厕所下方，后部区域 3 个隔间的水槽下方，前部的直立冷却器下方。指示清除粪便，对受影响区域进行清洁和消毒并进行维护。基金会优先权违规行为。7-38-020 (a) 引文已发布。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到瓶装饮料直接存放在前台服务区的地板上。已指示搬运饮料并将饮料存放在地板上方至少 6 英寸的地方并进行维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到厨房区域的非食物接触架子上用铝箔纸排成一排。已指示使用光滑、无孔且易于清洁的材料拆下和维护架子。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到整个厨房区域冷却器内腔上的土壤和碎屑。指示以足够的频率进行清洁，以防止土壤和碎片积聚并进行维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后置洗手水槽水龙头的热水旋钮可以正常工作，但维修不善。已指示将所有卫生设备保养良好。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到前台服务区/厨房区域的地砖之间有很大的间隙。已指示拆除/修复缝隙并保持地板光滑、无孔且易于清洁。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：参见违规行为 #60。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以下违规行为自2023年3月30日的上一次检查以来未得到纠正。#58 所有卫生证书持有人都需要过敏原证书。已指示获取和维护。基金会优先权违规行为。7-42-090 引文已发布。
61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：观察到之前在现场发布的可供公众看到的摘要报告。被指示随时在公众视野中发布上一次检查的摘要报告并进行维护。负责人在现场发布了最新的公众视野摘要报告。基金会优先权违规行为。7-42-010 (b) 引文已发布。
来源：chicago.gov
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到前面的洗手水槽上没有洗手水槽标牌。被指示为所有洗手水槽提供洗手水槽标牌并进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在整个设施的区域观察到大约 50 种啮齿类动物粪便：员工洗手间的厕所下方，后部区域 3 个隔间的水槽下方，前部的直立冷却器下方。指示清除粪便，对受影响区域进行清洁和消毒并进行维护。基金会优先权违规行为。7-38-020 (a) 引文已发布。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到瓶装饮料直接存放在前台服务区的地板上。已指示搬运饮料并将饮料存放在地板上方至少 6 英寸的地方并进行维护。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到厨房区域的非食物接触架子上用铝箔纸排成一排。已指示使用光滑、无孔且易于清洁的材料拆下和维护架子。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到整个厨房区域冷却器内腔上的土壤和碎屑。指示以足够的频率进行清洁，以防止土壤和碎片积聚并进行维护。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后置洗手水槽水龙头的热水旋钮可以正常工作，但维修不善。已指示将所有卫生设备保养良好。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到前台服务区/厨房区域的地砖之间有很大的间隙。已指示拆除/修复缝隙并保持地板光滑、无孔且易于清洁。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：参见违规行为 #60。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以下违规行为自2023年3月30日的上一次检查以来未得到纠正。#58 所有卫生证书持有人都需要过敏原证书。已指示获取和维护。基金会优先权违规行为。7-42-090 引文已发布。
61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：观察到之前在现场发布的可供公众看到的摘要报告。被指示随时在公众视野中发布上一次检查的摘要报告并进行维护。负责人在现场发布了最新的公众视野摘要报告。基金会优先权违规行为。7-42-010 (b) 引文已发布。
来源：chicago.gov
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在最近的一份公告中，瑞典食品署发出警告，不要食用某些批次的Joie De Vivre的法国马卡龙蛋糕和开心果奶油。这些蛋糕由冰岛好市多进口，因可能受到沙门氏菌污染而被召回。此次召回影响了在冰岛Costco商店独家销售的产品。
此次召回特别针对：
-Joie De Vivre 品牌的法国马卡龙 36pk
-由味之素食品欧洲制造
-由英国好市多/冰岛好市多进口。
-该产品由批号标识，保质期为 2024 年 8 月 14 日、2024 年 8 月 19 日、2024 年 9 月 9 日、2024 年 9 月 18 日和 2024 年 9 月 27 日。
-这些蛋糕应在 0-4°C 下储存
-通过冰岛好市多分发。
-该产品在法国制造。
建议购买了受影响产品的消费者将其退回购买该产品的商店。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.mast.is/is/um-mast/frettir/frettir/salmonella-i-kokum
此次召回特别针对：
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-这些蛋糕应在 0-4°C 下储存
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建议购买了受影响产品的消费者将其退回购买该产品的商店。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.mast.is/is/um-mast/frettir/frettir/salmonella-i-kokum
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由于可能存在单核细胞增生李斯特菌，Creamy Delicious Foods正在召回其特定批次的凉拌卷心菜产品。这些产品在爱尔兰分销。
召回的产品包括 Creamy Delicious Foods Coleslaw、Creamy Delicious Foods 低脂凉拌卷心菜和含鸡蛋的奶油美味食品沙拉盒，均为 225 克的包装尺寸。受影响批次的使用截止日期为 2024 年 9 月 17 日和 2024 年 9 月 19 日。
要求零售商停止销售相关批次，并在销售点显示召回通知。建议消费者不要食用相关批次。
有些人更容易感染单核细胞增生性李斯特菌，包括孕妇、婴儿和免疫系统较弱的人，包括老年人。潜伏期（从初次感染到首次出现症状的时间）平均为3周，但可能在3至70天之间。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.fsai.ie/news-and-alerts/food-alerts/possible-presence-of-listeria-monocytogenes-in-sev
召回的产品包括 Creamy Delicious Foods Coleslaw、Creamy Delicious Foods 低脂凉拌卷心菜和含鸡蛋的奶油美味食品沙拉盒，均为 225 克的包装尺寸。受影响批次的使用截止日期为 2024 年 9 月 17 日和 2024 年 9 月 19 日。
要求零售商停止销售相关批次，并在销售点显示召回通知。建议消费者不要食用相关批次。
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