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报告日期:2022年4月27日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:观察到现场没有人持有芝加哥市认证的食品经理证书,同时供应包括鸡翅在内的受时间/温度控制的食物。未发布任何证书。优先违反基金会 7-38-012

资料来源:chicago.gov

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报告日期:2022年1月6日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:现场观察到没有芝加哥食品卫生证书的负责人。被指示获取证书并在现场维护。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:在准备和供应 tcs 食品时,没有观察到芝加哥市认证的餐饮服务经理或芝加哥市卫生证书。例如鸡翅、热狗、鸡肉塔基托斯等。上面指示,经过认证的餐饮服务经理在准备和提供 tcs 食品时必须始终出示芝加哥市的原始证书。优先违规基金会 7-38-012。引文已发布。

53。厕所设施:妥善建造、供应和清洁
-评论:女性洗手间没有提供有盖的废物容器。必须提供和维护。

资料来源:chicago.gov

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