食品安全报告: A & D Chicago Live Poultry, 2601 S Ridgeway Ave, Chicago, IL 60623, USA
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报告人
报告日期：2022年2月9日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到通往处置区的出口门上有一个洞；必须密封门上的洞。此外，门底不是按要求紧固安装；必须根据需要防鼠门。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到一些笼子里的鸡和其他动物不干净。当鸟类存放在笼子里时，必须清洁笼子。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：在公用事业水槽没有发现回流装置；必须根据需要在供水管线上安装回流装置。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到公用事业水槽的水龙头颈部有泄漏；被指示修复公用事业水槽水龙头颈部的泄漏。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁饲养鸡和其他动物的区域的地板。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁饲养鸟类的房间里的通风口、遮光罩、天花板和天花板栏杆以清除羽毛和灰尘。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：指示所有食物处理人员都必须接受所需的食物处理人员培训。
资料来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到通往处置区的出口门上有一个洞；必须密封门上的洞。此外，门底不是按要求紧固安装；必须根据需要防鼠门。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到一些笼子里的鸡和其他动物不干净。当鸟类存放在笼子里时，必须清洁笼子。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：在公用事业水槽没有发现回流装置；必须根据需要在供水管线上安装回流装置。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到公用事业水槽的水龙头颈部有泄漏；被指示修复公用事业水槽水龙头颈部的泄漏。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁饲养鸡和其他动物的区域的地板。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁饲养鸟类的房间里的通风口、遮光罩、天花板和天花板栏杆以清除羽毛和灰尘。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：指示所有食物处理人员都必须接受所需的食物处理人员培训。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 8 月 9 日
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：超过 20 个活着的大房子在现场在墙上飞行并在场所里飞行。而是去除所有苍蝇，清洁和消毒受影响的地区，并联系害虫防治部门提供服务。引文发布了 7-38-020 (a)。优先基础
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3 只鸡不在笼子里。而是始终存放在笼子里
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：后部存储区的丙烷罐。而是要删除
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：地板通过准备区域不干净或干燥。而是始终保持清洁和干燥。
来源：chicago.gov
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：超过 20 个活着的大房子在现场在墙上飞行并在场所里飞行。而是去除所有苍蝇，清洁和消毒受影响的地区，并联系害虫防治部门提供服务。引文发布了 7-38-020 (a)。优先基础
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3 只鸡不在笼子里。而是始终存放在笼子里
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：后部存储区的丙烷罐。而是要删除
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：地板通过准备区域不干净或干燥。而是始终保持清洁和干燥。
来源：chicago.gov
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