食品安全报告: Arun's Thai Restaurant, 4156 N Kedzie Ave, Chicago, IL 60618, USA
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报告日期：2022年6月6日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约 50 只啮齿动物老鼠粪便出现在后面杂乱的储电柜的地板和角落里，厨房准备区洗碗机对面的干燥储藏区墙壁和角落的地板上。现在建议详细说明受影响区域的清洁和消毒，并建议提供害虫防治服务。优先基金会违规 7-38-020 (a)，引文已发布。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器的铁丝储物架上有油漆碎裂和生锈。被指示去除破损的油漆和锈迹，然后重新粉刷或更换架子。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到厨房 3 隔层水槽下方的中间排水管漏水。被指示修复管道泄漏并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和整理后方储藏室，移走由于潜在的害虫庇护所而导致的不必要的物品，并将拖把、扫帚清洁设备从地板上抬起至少 6' 英寸，因为潜在的害虫庇护所。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细说明墙壁上以及厨房准备区和后储藏室各个角落的干净地板，洗碗机下方的一些地砖也需要重新灌浆。
资料来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约 50 只啮齿动物老鼠粪便出现在后面杂乱的储电柜的地板和角落里，厨房准备区洗碗机对面的干燥储藏区墙壁和角落的地板上。现在建议详细说明受影响区域的清洁和消毒，并建议提供害虫防治服务。优先基金会违规 7-38-020 (a)，引文已发布。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器的铁丝储物架上有油漆碎裂和生锈。被指示去除破损的油漆和锈迹，然后重新粉刷或更换架子。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到厨房 3 隔层水槽下方的中间排水管漏水。被指示修复管道泄漏并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和整理后方储藏室，移走由于潜在的害虫庇护所而导致的不必要的物品，并将拖把、扫帚清洁设备从地板上抬起至少 6' 英寸，因为潜在的害虫庇护所。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细说明墙壁上以及厨房准备区和后储藏室各个角落的干净地板，洗碗机下方的一些地砖也需要重新灌浆。
资料来源：chicago.gov
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