食品安全报告: Bobby Love's, 3729 N Halsted St, Chicago, IL 60613, USA
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报告日期：2026年2月3日
3. 管理层、食品员工和条件员工；知识、责任和报告
- 评论：2-102. 14(o) 在场所内未观察到书面员工健康政策。指示管理层为所有员工制定签署的员工健康政策。优先基础违规 7-38-010。
10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：6-301. 14 必须在所有洗手池提供洗手标识，包括洗手间和吧台后面。
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：6-202. 15 观察到后出口门底角和前门底部有1/2英寸的缝隙。指示管理层对所有外部开口进行防鼠处理，以防止啮齿动物进入和栖息条件。
51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：5-204. 12 在制冰机供水管线未观察到回流防止装置。指示管理层安装。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 114 清除地下室储存区域所有过度杂物，这些杂物导致啮齿动物栖息条件。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 11 密封地下室基础墙的所有孔洞和开口。
57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论：2-102. 13 未观察到食品处理人员的食品处理培训证书。指示管理层所有食品处理员工必须出示食品处理培训证明。
59. 先前的优先基础违规已纠正
-…
3. 管理层、食品员工和条件员工；知识、责任和报告
- 评论：2-102. 14(o) 在场所内未观察到书面员工健康政策。指示管理层为所有员工制定签署的员工健康政策。优先基础违规 7-38-010。
10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：6-301. 14 必须在所有洗手池提供洗手标识，包括洗手间和吧台后面。
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：6-202. 15 观察到后出口门底角和前门底部有1/2英寸的缝隙。指示管理层对所有外部开口进行防鼠处理，以防止啮齿动物进入和栖息条件。
51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：5-204. 12 在制冰机供水管线未观察到回流防止装置。指示管理层安装。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 114 清除地下室储存区域所有过度杂物，这些杂物导致啮齿动物栖息条件。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 11 密封地下室基础墙的所有孔洞和开口。
57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论：2-102. 13 未观察到食品处理人员的食品处理培训证书。指示管理层所有食品处理员工必须出示食品处理培训证明。
59. 先前的优先基础违规已纠正
-…
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报告日期：2026年1月29日
3. 管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
- 评论：2-102. 14(o) 在场所内未观察到书面员工健康政策。指示管理层为所有员工制定签署的员工健康政策。优先基础违规 7-38-010。
10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：6-301. 14 必须在所有洗手池包括洗手间和吧台后面提供洗手标识。
10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：5-203. 11 吧台后面未提供暴露的洗手池。指示管理层安装指定的洗手池，配备热水和冷水、肥皂和纸巾以及吧台后面的洗手标识。优先基础违规 7-38-030(c)。
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：6-501. 12 在地下室地板上观察到5只死啮齿动物。指示管理层清除所有死啮齿动物。
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：6-202. 15 在后出口门底角和前门底部观察到1/2英寸的缝隙。指示管理层对所有外部开口进行防鼠处理，以防止啮齿动物进入和栖息条件。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：4-602. 13 清洁地下室酒柜的木制货架。
51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：5-204. 12 在制冰机供水管线上未观察到回流防止装置。指示管理层安装。
55. 物理设施安装、维护和清洁…
3. 管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
- 评论：2-102. 14(o) 在场所内未观察到书面员工健康政策。指示管理层为所有员工制定签署的员工健康政策。优先基础违规 7-38-010。
10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：6-301. 14 必须在所有洗手池包括洗手间和吧台后面提供洗手标识。
10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：5-203. 11 吧台后面未提供暴露的洗手池。指示管理层安装指定的洗手池，配备热水和冷水、肥皂和纸巾以及吧台后面的洗手标识。优先基础违规 7-38-030(c)。
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：6-501. 12 在地下室地板上观察到5只死啮齿动物。指示管理层清除所有死啮齿动物。
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：6-202. 15 在后出口门底角和前门底部观察到1/2英寸的缝隙。指示管理层对所有外部开口进行防鼠处理，以防止啮齿动物进入和栖息条件。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：4-602. 13 清洁地下室酒柜的木制货架。
51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：5-204. 12 在制冰机供水管线上未观察到回流防止装置。指示管理层安装。
55. 物理设施安装、维护和清洁…
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报告日期：2026年1月21日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在酒吧后面的地板上和地下室、楼梯上、楼梯底部、地板角落、沿墙壁和地下室托盘下观察到超过100个老鼠粪便。指示管理层清洁并清除所有受影响区域的所有老鼠粪便。还观察到大约20只活的小飞虫在地下室飞来飞去，并在用于收集漏水的塑料桶中繁殖。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基础违规7-38-020(a)。已开具传票。
53. 厕所设施：正确建造、供应和清洁
- 评论：必须在两个全性别洗手间都提供有盖垃圾桶。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：清除地下室储存区域所有过度杂乱物品，这些物品导致啮齿动物栖息条件。
60. 先前核心违规已纠正
- 评论：报告2598545（2024年8月2日）的先前核心违规未纠正：55 - 注意到酒吧下方地板有大洞/开口。指示密封所有开口使其光滑可清洁。注意到酒吧下方、DJ台地板、整个地下室储存区、制冰机后面和周围有污垢和碎屑。还注意到地下室后部有积液。指示清洁所有区域，清除所有积液并保持地板干燥。地下室制冰机上方没有天花板。必须在制冰机分配处上方提供光滑可清洁的天花板。优先基础违规7-42-090。已开具传票。
来源：chicago.gov
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在酒吧后面的地板上和地下室、楼梯上、楼梯底部、地板角落、沿墙壁和地下室托盘下观察到超过100个老鼠粪便。指示管理层清洁并清除所有受影响区域的所有老鼠粪便。还观察到大约20只活的小飞虫在地下室飞来飞去，并在用于收集漏水的塑料桶中繁殖。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基础违规7-38-020(a)。已开具传票。
53. 厕所设施：正确建造、供应和清洁
- 评论：必须在两个全性别洗手间都提供有盖垃圾桶。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：清除地下室储存区域所有过度杂乱物品，这些物品导致啮齿动物栖息条件。
60. 先前核心违规已纠正
- 评论：报告2598545（2024年8月2日）的先前核心违规未纠正：55 - 注意到酒吧下方地板有大洞/开口。指示密封所有开口使其光滑可清洁。注意到酒吧下方、DJ台地板、整个地下室储存区、制冰机后面和周围有污垢和碎屑。还注意到地下室后部有积液。指示清洁所有区域，清除所有积液并保持地板干燥。地下室制冰机上方没有天花板。必须在制冰机分配处上方提供光滑可清洁的天花板。优先基础违规7-42-090。已开具传票。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 9 月 20 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：管理层无法提供清理呕吐和腹泻的程序。被指示要有一个，里面有所需的化学品和补给品。优先基金会 #7 -38-005。未发布引文。
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：注意到酒吧区域没有洗手槽。需要额外的手洗水槽，里面有冷热自来水，肥皂和纸巾。违反优先基金会的行为 #7 -38-030 (c)。未发布引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：注意到地下室干燥储藏区的地板和架子上有 50 多只老鼠粪便。已指示详细清洁和消毒受影响区域，以消除害虫活动。被指示咨询害虫防治公司并对场所进行处理。优先基金会 #7 -38-020 (a)。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：注意到建筑物的后出口门不能防啮齿动物，门底有缝隙（大约 1/4 英寸）。被指示封住缝隙以防止害虫进入点。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到冰勺存放在制冰机内的冰块和酒吧的冰箱里。已指示拆下并提供冰勺架。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时注意到现场没有消毒剂试纸套件。指示随时在现场准备试纸套件，以正确监测消毒剂的强度。优先基金会。违规行为 # 7-38-005。未发布引文。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：注意到酒吧的汽水枪分配器里有粘糊糊的灰色物质。已指示进行清洁、消毒和维护。
53。厕所设施：没问题 建造、供应和清洁
-评论：注意到场所内的洗手间有垃圾容器但没有盖子。被指示在所有女士洗手间和男女皆宜的洗手间提供带盖的垃圾桶
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：已指示详细清洁和维护以下区域的地面：-。整个地下室的地板都是干燥的储藏室，里面有积水、污垢和老鼠掉落。啤酒步入式冷却器里有 Flors。。酒吧墙底沿线设备下方的地面。。在需要的地方密封地板、天花板和墙壁上的所有孔和开口，以防止害虫进入点。封住地下室干燥储藏区地板上的多条裂缝。。将所有食物抬离地板至少 6 英尺并远离墙壁，以便进行适当的害虫防治监测。必须升级房屋，尤其是在地下室的干燥储藏室。。注意到啤酒步入式冷却器内的吊扇尘土飞扬。必须清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到整个机构的架子、地板、未使用的设备以及地下室食物/干货储藏室的储藏区里到处都是杂乱无章的。指示详细清洁、整理和移除所有不必要或未使用的物品和设备，以防止害虫藏身之处。
来源：chicago.gov
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：管理层无法提供清理呕吐和腹泻的程序。被指示要有一个，里面有所需的化学品和补给品。优先基金会 #7 -38-005。未发布引文。
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：注意到酒吧区域没有洗手槽。需要额外的手洗水槽，里面有冷热自来水，肥皂和纸巾。违反优先基金会的行为 #7 -38-030 (c)。未发布引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：注意到地下室干燥储藏区的地板和架子上有 50 多只老鼠粪便。已指示详细清洁和消毒受影响区域，以消除害虫活动。被指示咨询害虫防治公司并对场所进行处理。优先基金会 #7 -38-020 (a)。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：注意到建筑物的后出口门不能防啮齿动物，门底有缝隙（大约 1/4 英寸）。被指示封住缝隙以防止害虫进入点。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：注意到冰勺存放在制冰机内的冰块和酒吧的冰箱里。已指示拆下并提供冰勺架。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时注意到现场没有消毒剂试纸套件。指示随时在现场准备试纸套件，以正确监测消毒剂的强度。优先基金会。违规行为 # 7-38-005。未发布引文。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：注意到酒吧的汽水枪分配器里有粘糊糊的灰色物质。已指示进行清洁、消毒和维护。
53。厕所设施：没问题 建造、供应和清洁
-评论：注意到场所内的洗手间有垃圾容器但没有盖子。被指示在所有女士洗手间和男女皆宜的洗手间提供带盖的垃圾桶
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：已指示详细清洁和维护以下区域的地面：-。整个地下室的地板都是干燥的储藏室，里面有积水、污垢和老鼠掉落。啤酒步入式冷却器里有 Flors。。酒吧墙底沿线设备下方的地面。。在需要的地方密封地板、天花板和墙壁上的所有孔和开口，以防止害虫进入点。封住地下室干燥储藏区地板上的多条裂缝。。将所有食物抬离地板至少 6 英尺并远离墙壁，以便进行适当的害虫防治监测。必须升级房屋，尤其是在地下室的干燥储藏室。。注意到啤酒步入式冷却器内的吊扇尘土飞扬。必须清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到整个机构的架子、地板、未使用的设备以及地下室食物/干货储藏室的储藏区里到处都是杂乱无章的。指示详细清洁、整理和移除所有不必要或未使用的物品和设备，以防止害虫藏身之处。
来源：chicago.gov
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