食品安全报告: Cafe Korzo, 2935 N Broadway, Chicago, IL 60657, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2025 年 10 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在准备食物和后洗盘时，在裸露的洗手水槽附近没有观察到洗手标志或海报。必须提供洗手标志并进行维护。
40。个人清洁
-评论：观察到员工在没有戴头发束带的情况下准备和供应食物。在准备和供应食物时必须佩戴护发带。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在准备食物和后洗盘时，在裸露的洗手水槽附近没有观察到洗手标志或海报。必须提供洗手标志并进行维护。
40。个人清洁
-评论：观察到员工在没有戴头发束带的情况下准备和供应食物。在准备和供应食物时必须佩戴护发带。
来源：chicago.gov
94
评论
评论
报告日期：2024 年 10 月 2 日
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：准备区域洗手水槽管道漏水。必须维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗碗 3 个隔间的水槽上方的天花板瓷砖上方有水渍。必须更换损坏的天花板瓷砖。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有为食品经理提供食物过敏原培训证书。指示所有经芝加哥市认证的食品经理都必须持有食物过敏原培训证书。
来源：chicago.gov
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：准备区域洗手水槽管道漏水。必须维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗碗 3 个隔间的水槽上方的天花板瓷砖上方有水渍。必须更换损坏的天花板瓷砖。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有为食品经理提供食物过敏原培训证书。指示所有经芝加哥市认证的食品经理都必须持有食物过敏原培训证书。
来源：chicago.gov
90
评论
评论
报告日期：2024 年 6 月 3 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备 tcs 食品（牛奶、火腿等）期间，没有经过芝加哥市认证的食品经理在现场。指示在准备 tcs 食物时，持有原始证书的芝加哥市认证食品经理必须在现场。优先基金会 7-38-012。
40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员没有戴头发束带。指示经理所有食物处理人员都必须佩戴有效的护发带。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备 tcs 食品（牛奶、火腿等）期间，没有经过芝加哥市认证的食品经理在现场。指示在准备 tcs 食物时，持有原始证书的芝加哥市认证食品经理必须在现场。优先基金会 7-38-012。
40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员没有戴头发束带。指示经理所有食物处理人员都必须佩戴有效的护发带。
来源：chicago.gov
90
评论
评论