食品安全报告: Caroline Hedger Apartments, 6400 N Sheridan Rd #1301, Chicago, IL 60626, USA
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报告人
报告日期：2022 年 12 月 19 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查时，负责人没有城市认证或待发城市证书的文件，而现场正在供应替代食物。没有向现任值班经理张贴或在现场提供任何其他有效的原始芝加哥市餐饮服务卫生证书。本地没有有效的文件。指示在现场提供食物时在现场提供至少一名经过认证的食品经理。优先基金会违规行为 7-38-012 未发布任何引文。
59。先前违反优先权基金会的行为已纠正
-评论：之前的优先基金会违规行为日期为 12 月 8 日 22 日。报告 #2568239 尚未得到更正；它观察到 3 个隔间水槽的 3 个水槽中只有 2 个可以正常工作。观察到第一个盆地由于泄漏而失灵。需要一个 3 个隔间的水槽才能对包括咖啡机在内的餐具/器具进行正确的 3 步手动餐具清洗程序。该设施必须进行维修和维护。优先权违规 7-42-090 未发布任何引文。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查时，负责人没有城市认证或待发城市证书的文件，而现场正在供应替代食物。没有向现任值班经理张贴或在现场提供任何其他有效的原始芝加哥市餐饮服务卫生证书。本地没有有效的文件。指示在现场提供食物时在现场提供至少一名经过认证的食品经理。优先基金会违规行为 7-38-012 未发布任何引文。
59。先前违反优先权基金会的行为已纠正
-评论：之前的优先基金会违规行为日期为 12 月 8 日 22 日。报告 #2568239 尚未得到更正；它观察到 3 个隔间水槽的 3 个水槽中只有 2 个可以正常工作。观察到第一个盆地由于泄漏而失灵。需要一个 3 个隔间的水槽才能对包括咖啡机在内的餐具/器具进行正确的 3 步手动餐具清洗程序。该设施必须进行维修和维护。优先权违规 7-42-090 未发布任何引文。
来源：chicago.gov
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报告日期：2022 年 12 月 8 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：现场物业管理部门在现场找不到最新/更新的害虫防治日志/许可证。设施必须提供。优先基金会违规行为 7-38-020 (c) 未发布任何引文。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间水槽的 3 个水槽中只有 2 个可以正常工作。观察到第一个盆地由于泄漏而失灵。需要 3 个隔间的水槽才能进行正确的 3 步手动餐具清洗程序。设施必须进行维修和维护。优先基金会违规行为 7-38-025 未发布任何引文。
资料来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：现场物业管理部门在现场找不到最新/更新的害虫防治日志/许可证。设施必须提供。优先基金会违规行为 7-38-020 (c) 未发布任何引文。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间水槽的 3 个水槽中只有 2 个可以正常工作。观察到第一个盆地由于泄漏而失灵。需要 3 个隔间的水槽才能进行正确的 3 步手动餐具清洗程序。设施必须进行维修和维护。优先基金会违规行为 7-38-025 未发布任何引文。
资料来源：chicago.gov
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