报告人
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:没有发布芝加哥市的食品服务经理证书;必须始终有注册的值班经理并发布有效证书。优先基础 7-38-012 发布。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论:观察到房地的啮齿动物和昆虫活动。在储藏区和二楼准备区的场所内发现了 60 个或更多的老鼠和老鼠粪便。还注意到,前面准备和用餐区约有 6 只活大苍蝇。指示在重新检查之前清洁所有区域并提供虫害防治服务。优先违反基金会 7-38-020 (a) 已发布。
49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论:观察到以下需要清洁的设备:准备桌上的开罐器(二楼准备)、炸锅的内部、所有烹饪设备的外表面、准备表、冷藏单元、水槽和洗碗机。
50。可用热水和冷水;足够的压力
-评论:根据需要,内部没有热自来水;必须提供和维护。指示负责人,热自来水必须始终保持在最低 110 摄氏度的温度。发布优先权违反 7-38-030 (c)。
51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:根据法律,观察到准备区域暴露的手洗手盆维修不佳;必须纠正。水槽必须进行修理,并在一楼烹饪区有冷热自来水进行洗手。发布优先权违反 7-38-030 (c)。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:必须清洁和维护以下内容并维护:整个餐厅的楼层所有厨房设备下方、周围和后面、储藏室、洗手间等。指示清洁所有厨房设备周围和后面的墙壁,包括天花板瓷砖、光罩和天花板通风口。
56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:二楼烹饪设备上方的连帽系统中的通风口需要清洁; 在连帽系统中清洁通风口。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论:指示所有芝加哥市的食品服务经理都必须接受所需的食物过敏原培训。
来源:chicago.gov
最近有趣的报告
对杏仁过敏或严重敏感的人如果食用该产品,则有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。
草莓大黄贝克韦尔馅饼装在带有黑白新季市场规模标签的塑料翻盖容器中销售。如果按日期使用,则最好受此次召回的影响。产品保质期为 5 天。
该产品的制造商被告知了这种潜在的过敏反应。制造商证实该产品确实含有杏仁粉,但产品规格中未列出杏仁。New Seasons Market之所以发起此次召回,是因为该秤标签未申报杏仁。
此次召回是在美国食品药品监督管理局知情的情况下进行的。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。
公司名称:新季市场
品牌名称:新季市场
产品召回:草莓大黄 Bakewell Tart
召回原因:未申报的杏仁
美国食品药品管理局召回日期:2024 年 6 月 4 日
来源:www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/new-seasons-market-issues-allergy-alert-undeclared-almonds-strawberry-rhubarb-bakewell-tart
受影响的产品是活的太平洋牡蛎,批号为240531JM的240531JM于2024年5月30日从加拿大不列颠哥伦比亚省的23-10分区收获,并已运往加利福尼亚的分销商。2024年6月10日,加拿大食品检验局(CFIA)告知食品和药物管理局,最近的监测发现,从加拿大不列颠哥伦比亚省23-10分区收获的贝类中麻痹性贝类毒素含量升高。
消费者不应食用可能受污染的贝类。出现麻痹性贝类中毒症状的消费者应联系医疗保健提供者,报告症状并接受治疗。
受其生活水中天然毒素污染的软体动物贝类会导致消费者疾病。这些毒素大多是由天然存在的海藻(浮游植物)产生的。软体动物贝类消耗藻类,导致毒素积聚在贝类的肉中。通常,污染发生在有毒藻类大量繁殖之后;但是,即使在某些情况下藻类浓度很低,毒素污染也可能发生。食用受污染的软体动物贝类可能导致的公认的天然毒素中毒综合征之一是麻痹性贝类中毒(PSP)。
PSP 由神经毒素引起,也被称为 saxitoxins 或麻痹性贝类毒素 (PST)。贝类可以在不同的时间内保留毒素。有些物种会快速清理自己的毒素,而另一些物种清除毒素的速度要慢得多。这延长了它们因食用而对人类健康构成风险的时间。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-restaurants-and-retailers-not-serve-or-sell-and-consumers-not-eat-certain-oysters-0
美国北卡罗来纳州格林斯伯勒西市场街 3941 号 Sheetz
2天前 •reported by user-hggd8967 • 细节
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源:摩卡冰沙
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:3 个人
受影响的产品:
-以 Azienda Agricola Vanzelli Gino 品牌出售
-是一包 1600 克的鸡蛋。
-有问题的批次是 IT R8834 CE
-最佳保质期从 24 年 7 月 15 日到 7 月 19 日不等。
如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:www.salute.gov.it/imgs/C_17_PubblicazioneRichiami_2644_azione_itemAzione0_files_itemFiles0_fileAzione.pdf
美国俄克拉何马州俄克拉荷马城东北 23 街沃尔玛超级中心贵格会苹果肉桂燕麦片
2周前 •reported by user-vywnn155 • 细节
。我在俄克拉荷马城的沃尔玛买了肉桂苹果燕麦片。在东北 23 号和道格拉斯附近。第二起事件来自西北23号的沃尔玛社区市场和宾夕法尼亚大学。我昨天买了它们,今天吃了一些,但咬进了看似吸管的东西。它们都是贵格会燕麦肉桂苹果...
召回的商品是干烤式夏威夷坚果,共重2850磅,共重2850磅,批号为26950-1-2-1,有效期为2025年4月12日。召回目前正在进行中。此次召回被认定为 F-1389-2024,被归类为 I 类
建议购买该产品的消费者立即停止使用并将其退回购买地点。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm
ALDI,布莱顿路,库尔斯登,英国
1周前 •reported by user-yzvpx691 • 细节
美国新墨西哥州阿尔伯克基路易斯安那大道东北部 ABQ Uptown
2周前 •reported by user-khmnd944 • 细节
Woolworths,克里斯·哈尼路,克利普斯普雷特,索韦托,南非
2周前 •reported by user-mwpmq629 • 细节
澳大利亚昆士兰州耶蓬诺曼比街 Zambrero Yeppoon
2周前 •reported by user-zfzft318 • 细节
疑似来源:赞布雷罗卷饼
发作:少于 4 小时
时长:其他:大约 30 分钟前开始了(吃完后大约 3 小时)
病了:我
附加信息:起初症状感觉就像是非常剧烈的 “喉咙烧伤”(比如心脏烧伤,但食道很高,几乎也在喉咙区域)、剧烈的刺痛、强烈的酸性,还有我随时可能呕吐的恶心