食品安全报告: Chai Thai Kitchen, 124 North 6th Street, 11211 New York, United States
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违规点 65：
当前的字母成绩卡未发布。
冷食品保持在 41º F 以上（烟熏鱼和 38º F 以上的还原氧包装食品），除非在必要的准备过程中。
设施的食物和/或非食物区域存在大鼠或活鼠的证据。
设施不是害虫证明。庇护所或有利于将害虫吸引到场所和/或允许害虫存在的条件。
食物在储存、准备、运输、陈列或服务过程中未受到保护免受潜在污染源的影响。
受污水或液体废物污染的食物、食物准备区、食物储存区、员工或顾客使用的区域。
没有为器皿清洗操作提供适当的消毒。
根据 HACCP 计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
当前的字母成绩卡未发布。
冷食品保持在 41º F 以上（烟熏鱼和 38º F 以上的还原氧包装食品），除非在必要的准备过程中。
设施的食物和/或非食物区域存在大鼠或活鼠的证据。
设施不是害虫证明。庇护所或有利于将害虫吸引到场所和/或允许害虫存在的条件。
食物在储存、准备、运输、陈列或服务过程中未受到保护免受潜在污染源的影响。
受污水或液体废物污染的食物、食物准备区、食物储存区、员工或顾客使用的区域。
没有为器皿清洗操作提供适当的消毒。
根据 HACCP 计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
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