食品安全报告: Donald L Morrill School, 6011 S Rockwell St, Chicago, IL 60629, USA
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报告日期：2024 年 1 月 8 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：缺少应对呕吐和腹泻事件的物资和程序。取而代之的是提供用品和程序（对诺如病毒有效）并在现场进行维护。优先基金会 7-38-005
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：准备区域的洗手水槽以及学生和教职员工洗手间的洗手槽缺少洗手标牌。取而代之的是获取标牌并进行维护。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到正门桌子上的酸奶和牛奶保冷温度不当，学生可以随身携带早餐。酸奶 62. 4f，牛奶为 50. 2f。取而代之的是，在陈列、服务和储存期间，应始终将冷食保持在 41f 或以下。此时全部丢弃并变性。大约 5 磅，价值 20 美元。优先权违规 7-38-005
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：50 多只老鼠粪便散落在准备区的储物架上、角落的墙底和中密度纤维板 204 号房间的地板上。取而代之的是清除所有粪便并对受影响区域进行消毒。建议联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：204 号房间的地板上都出现了极其混乱/未使用的设备（计算机、显示器、电气组件）。取而代之的是移除所有不必要的物品，整理区域并保持无杂物，以便于清洁和使用
来源：chicago.gov
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：缺少应对呕吐和腹泻事件的物资和程序。取而代之的是提供用品和程序（对诺如病毒有效）并在现场进行维护。优先基金会 7-38-005
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：准备区域的洗手水槽以及学生和教职员工洗手间的洗手槽缺少洗手标牌。取而代之的是获取标牌并进行维护。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到正门桌子上的酸奶和牛奶保冷温度不当，学生可以随身携带早餐。酸奶 62. 4f，牛奶为 50. 2f。取而代之的是，在陈列、服务和储存期间，应始终将冷食保持在 41f 或以下。此时全部丢弃并变性。大约 5 磅，价值 20 美元。优先权违规 7-38-005
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：50 多只老鼠粪便散落在准备区的储物架上、角落的墙底和中密度纤维板 204 号房间的地板上。取而代之的是清除所有粪便并对受影响区域进行消毒。建议联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：204 号房间的地板上都出现了极其混乱/未使用的设备（计算机、显示器、电气组件）。取而代之的是移除所有不必要的物品，整理区域并保持无杂物，以便于清洁和使用
来源：chicago.gov
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报告日期：2022年4月27日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到男孩二楼洗手间（57. 1f）的左手洗手槽没有热水，男孩三楼洗手间（67. 5-80. 4f）的所有三个洗手水槽都指示经理在所有洗手水槽中提供 100f-120f 的水。优先级 7-38-030 (c)
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到厨房里 #9 出口门的扫门损坏。已指示经理修复。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到女孩一楼洗手间左手洗手槽的热水压力很低。已指示经理修复。
53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到午餐室工作人员、女员工和女洗手间没有覆盖的废物容器。指示经理提供。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烤箱和步入式冷却器附近的地砖损坏，地砖上的锈蚀沉积物和厨房的隔油池。已指示经理修复。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到男孩二楼洗手间（57. 1f）的左手洗手槽没有热水，男孩三楼洗手间（67. 5-80. 4f）的所有三个洗手水槽都指示经理在所有洗手水槽中提供 100f-120f 的水。优先级 7-38-030 (c)
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到厨房里 #9 出口门的扫门损坏。已指示经理修复。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到女孩一楼洗手间左手洗手槽的热水压力很低。已指示经理修复。
53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到午餐室工作人员、女员工和女洗手间没有覆盖的废物容器。指示经理提供。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烤箱和步入式冷却器附近的地砖损坏，地砖上的锈蚀沉积物和厨房的隔油池。已指示经理修复。
资料来源：chicago.gov
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