食品安全报告: Dr. Jorge Prieto Math and Science Academy, 2231 N Central Ave, Chicago, IL 60639, USA
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报告日期：2022年4月25日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：发现洗手池位于以下没有热水的区域：女教师摊位（离自助餐厅最近）、男教师摊位（129d、229d 和 329 室）、男洗手间 229a、男生残障摊位（329a 和 313c 室）以及 313a 室女洗手间的左水槽。水温在 72f-84f 之间。其他洗手间位置便利，可供使用。管理层指示维修和维护所有热水温度在100-120华氏度之间的洗手水槽。优先权违规 7-38-030 (c)。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在厨房区域发现牛奶箱被用作搁架。必须从房屋中移走，并提供没有不必要缝隙且设计/构造易于清洁的搁板。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：发现洗手池位于以下没有热水的区域：女教师摊位（离自助餐厅最近）、男教师摊位（129d、229d 和 329 室）、男洗手间 229a、男生残障摊位（329a 和 313c 室）以及 313a 室女洗手间的左水槽。水温在 72f-84f 之间。其他洗手间位置便利，可供使用。管理层指示维修和维护所有热水温度在100-120华氏度之间的洗手水槽。优先权违规 7-38-030 (c)。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在厨房区域发现牛奶箱被用作搁架。必须从房屋中移走，并提供没有不必要缝隙且设计/构造易于清洁的搁板。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2022年4月18日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：发现洗手水槽位于以下没有热水的区域：女教师摊位（离自助餐厅最近）、男教师摊位（129d、229d 和 329 室）、男生洗手间 229a、男孩障碍摊位（329a 和 313c 室）以及 313a 室女生洗手间的左水槽。水温在 72f-84f 之间。其他洗手间位置便利，可供使用。管理层指示修理和维护所有热水温度在100-120华氏度之间的洗手槽。优先权违规 7-38-030 (c)。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：发现厨房区域的牛奶箱被用作搁板。必须从场所移走并提供没有不必要缝隙且设计/构造易于清洁的架子。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：发现三个隔间的水槽没有维护；水槽排水缓慢。当一个隔间的水被排干时；水会倒入相邻的隔间。指示管理层对排水系统进行维修。优先基金会 7-38-025。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：发现步入式冷却器和第一个步入式冰柜内的灯泡烧坏了。指示管理层更换烧坏的灯泡并提供充足的照明。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：发现洗手水槽位于以下没有热水的区域：女教师摊位（离自助餐厅最近）、男教师摊位（129d、229d 和 329 室）、男生洗手间 229a、男孩障碍摊位（329a 和 313c 室）以及 313a 室女生洗手间的左水槽。水温在 72f-84f 之间。其他洗手间位置便利，可供使用。管理层指示修理和维护所有热水温度在100-120华氏度之间的洗手槽。优先权违规 7-38-030 (c)。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：发现厨房区域的牛奶箱被用作搁板。必须从场所移走并提供没有不必要缝隙且设计/构造易于清洁的架子。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：发现三个隔间的水槽没有维护；水槽排水缓慢。当一个隔间的水被排干时；水会倒入相邻的隔间。指示管理层对排水系统进行维修。优先基金会 7-38-025。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：发现步入式冷却器和第一个步入式冰柜内的灯泡烧坏了。指示管理层更换烧坏的灯泡并提供充足的照明。
资料来源：chicago.gov
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