食品安全报告: Dvorak School of Excellence, 3615 W 16th St, Chicago, IL 60623, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2025 年 1 月 23 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手盆位于学前班教室的洗手间、二楼的男生和一楼书室附近的女孩，书室附近没有热自来水，指示至少提供和维护 @100f。已指示维修。违反优先权。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到存放冷却装置的额外房间的地板需要清洁，还有书房。已指示清除所有食物和杂项碎屑。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手盆位于学前班教室的洗手间、二楼的男生和一楼书室附近的女孩，书室附近没有热自来水，指示至少提供和维护 @100f。已指示维修。违反优先权。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到存放冷却装置的额外房间的地板需要清洁，还有书房。已指示清除所有食物和杂项碎屑。
来源：chicago.gov
评论
评论
报告日期：2024 年 2 月 16 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查期间，在准备和供应乳制品时，没有观察到芝加哥市认证的食品经理在现场。注意到已发布的过期证书。已指示向至少一个 cfm 提供有效的原始证书。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。没有发布引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查期间，观察到准备区域的炉子后面有大约 15 个大型啮齿动物粪便。已指示移除和消毒上述区域。必须消除场所内的害虫活动。违反优先基金会的行为。7-38-020 (a)。没有发布引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到与厨房相连的设施的后门无法防啮齿动物。被指示提供命令以防止害虫进入。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到二楼女孩洗手间的 4 个摊位中有 1 个无法使用且无法冲洗。已指示进行维修并保持良好状态。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的容器上盖子不紧，垃圾会溢出。指示提供一个盖紧的容器，以防止害虫藏身。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (b)。没有发布引文。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域炉子前的地砖破了。已指示更换并提供光滑且易于清洗的产品。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到食物在准备区域的炉子后面以及洗碗机下方的角落里有过多的食物残渣。已指示移除。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到准备区域照明不足。已指示提供。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查期间，在准备和供应乳制品时，没有观察到芝加哥市认证的食品经理在现场。注意到已发布的过期证书。已指示向至少一个 cfm 提供有效的原始证书。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。没有发布引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在检查期间，观察到准备区域的炉子后面有大约 15 个大型啮齿动物粪便。已指示移除和消毒上述区域。必须消除场所内的害虫活动。违反优先基金会的行为。7-38-020 (a)。没有发布引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到与厨房相连的设施的后门无法防啮齿动物。被指示提供命令以防止害虫进入。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到二楼女孩洗手间的 4 个摊位中有 1 个无法使用且无法冲洗。已指示进行维修并保持良好状态。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的容器上盖子不紧，垃圾会溢出。指示提供一个盖紧的容器，以防止害虫藏身。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (b)。没有发布引文。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域炉子前的地砖破了。已指示更换并提供光滑且易于清洗的产品。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到食物在准备区域的炉子后面以及洗碗机下方的角落里有过多的食物残渣。已指示移除。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到准备区域照明不足。已指示提供。
来源：chicago.gov
29
评论
评论