食品安全报告: Excel Academy of Englewood, 7141 S Morgan St, Chicago, IL 60621, USA
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报告日期：2023 年 8 月 31 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到二楼男孩和女孩洗手间的洗手水槽里没有热自来水。水的温度在73. 7-74. 7华氏度之间。指示所有洗手水槽都要用热（100-120 华氏度）和冷水运行。优先权违规 7-38-030 (c)，未发布任何引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有害生物活动的证据。在整个食物准备区和设施中观察到大约 60-75 只老鼠的粪便。在带有喷雾器头的三个隔间水槽旁边的金属准备设备下方的食物准备区、搁架单元的食物准备桌下方、存放冷藏物品和上菜线上的保温单元的下隔间、供应线末端中心地带屏风抬高的桌子上、油炸单元下部隔间的前面和后面、上菜线末端的中心地带屏风抬高的桌子上、油炸单元下隔间的前面和后面食物准备区洗手间的地板上，架子单元下方的走廊里餐具（盘子）存放在木制隔间内、餐饮服务经理办公室的地板上和拖把水槽壁橱里的地板上。已指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会，未发布引文 7-38-020 (a)。
53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到食物准备区的员工洗手间和二楼的女孩洗手间里没有带盖的容器。指示在上述地点提供和维护带盖的容器，用于处置女性用品并进行维护。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到二楼男孩和女孩洗手间的洗手水槽里没有热自来水。水的温度在73. 7-74. 7华氏度之间。指示所有洗手水槽都要用热（100-120 华氏度）和冷水运行。优先权违规 7-38-030 (c)，未发布任何引文。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有害生物活动的证据。在整个食物准备区和设施中观察到大约 60-75 只老鼠的粪便。在带有喷雾器头的三个隔间水槽旁边的金属准备设备下方的食物准备区、搁架单元的食物准备桌下方、存放冷藏物品和上菜线上的保温单元的下隔间、供应线末端中心地带屏风抬高的桌子上、油炸单元下部隔间的前面和后面、上菜线末端的中心地带屏风抬高的桌子上、油炸单元下隔间的前面和后面食物准备区洗手间的地板上，架子单元下方的走廊里餐具（盘子）存放在木制隔间内、餐饮服务经理办公室的地板上和拖把水槽壁橱里的地板上。已指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会，未发布引文 7-38-020 (a)。
53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到食物准备区的员工洗手间和二楼的女孩洗手间里没有带盖的容器。指示在上述地点提供和维护带盖的容器，用于处置女性用品并进行维护。
来源：chicago.gov
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Report date: Sep 25, 2020
13. Food in good condition, safe, & unadulterated
- comments: observed food not in safe condition for human consumption a 10lb. Bag of prepackaged cereal and 2-2oz. Nutri grain bars appears to have been gnawed on by mice and droppings found in…
13. Food in good condition, safe, & unadulterated
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