食品安全报告: Golden Bull Restaurant, 242 W Cermak Rd, Chicago, IL 60616, USA
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报告日期：2022年3月16日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：请参阅违规 #60
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：请参阅违规 #60
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有擦拭布在不使用时必须始终存放在干净的消毒液中。纠正和维护。
43。使用中的器具：妥善存放
-评论：所有使用中的餐具、公用勺子、量匙在不使用时都必须妥善存放。纠正和维护。
45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：请参阅违规 #60
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不允许使用食品袋储存食物。指示经理使用食品级袋子。纠正和维护。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：需要新的砧板来更换磨损的变色板。被指示进行纠正和维护
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：积聚的大型开罐器需要详细清洁才能清除所有积聚物。已指示进行更正和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：请参阅违规 #60
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：请参阅违规 #60
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：请参阅违规 #60
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：整个灯都需要适当的盾牌。已指示提供和维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：自 2021 年 8 月 23 日起，以前的核心违规行为未得到纠正报告 #2528381 #16 4-602。11 (b-e) 观察到所有炒锅和一些炊具都有积聚的食物和油脂碎屑。已指示 进行清洁和消毒。#37 3-302. 12…
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：请参阅违规 #60
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：请参阅违规 #60
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有擦拭布在不使用时必须始终存放在干净的消毒液中。纠正和维护。
43。使用中的器具：妥善存放
-评论：所有使用中的餐具、公用勺子、量匙在不使用时都必须妥善存放。纠正和维护。
45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：请参阅违规 #60
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不允许使用食品袋储存食物。指示经理使用食品级袋子。纠正和维护。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：需要新的砧板来更换磨损的变色板。被指示进行纠正和维护
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：积聚的大型开罐器需要详细清洁才能清除所有积聚物。已指示进行更正和维护。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：请参阅违规 #60
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：请参阅违规 #60
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：请参阅违规 #60
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：整个灯都需要适当的盾牌。已指示提供和维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：自 2021 年 8 月 23 日起，以前的核心违规行为未得到纠正报告 #2528381 #16 4-602。11 (b-e) 观察到所有炒锅和一些炊具都有积聚的食物和油脂碎屑。已指示 进行清洁和消毒。#37 3-302. 12…
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