食品安全报告: Granados Supermercado, 1855 W 47th St, Chicago, IL 60609, USA
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报告日期：2021 年 3 月 29 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到在熟食店区无法使用洗手水槽。观察到水槽前面的地板上有 2 个大罐、板条箱和大垃圾桶。检查期间文章被删除。必须始终使用洗手盆。(优先基金 7-38-030 (c) (引文发行) (cos)
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到熟食和热食准备区域手头没有肥皂沉。检查期间提供了肥皂。必须始终保持维护。（优先基金 7-38-030 (c)（综合违规）（cos）
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到熟食和热食准备区域手上没有手干装置沉没有水槽。检查期间提供了纸巾。必须始终保持维护。(cos) (优先基金 7-38-030 (c) (合并违规)
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-备注：必须在准备区和厕所室的所有洗手处提供洗手标志。
36.提供的温度计准确
-评论：必须为熟食展示单元提供温度计，然后在冷却器中行走。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。25 只或更多的老鼠掉落在储存架下，大量的纸板和产品通过车库食物储存区域放在地板上可能是无法进入的啮齿动物港区。必须清除粪便、提升和清除物品、清洁和消毒区域。建议在 3/29/21 日当天或之后让害虫控制操作员前往场所服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到了一个 appx。 车库门底部的 “1/2-3/4” 间隙。必须使门紧身。
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染…
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到在熟食店区无法使用洗手水槽。观察到水槽前面的地板上有 2 个大罐、板条箱和大垃圾桶。检查期间文章被删除。必须始终使用洗手盆。(优先基金 7-38-030 (c) (引文发行) (cos)
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到熟食和热食准备区域手头没有肥皂沉。检查期间提供了肥皂。必须始终保持维护。（优先基金 7-38-030 (c)（综合违规）（cos）
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到熟食和热食准备区域手上没有手干装置沉没有水槽。检查期间提供了纸巾。必须始终保持维护。(cos) (优先基金 7-38-030 (c) (合并违规)
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-备注：必须在准备区和厕所室的所有洗手处提供洗手标志。
36.提供的温度计准确
-评论：必须为熟食展示单元提供温度计，然后在冷却器中行走。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。25 只或更多的老鼠掉落在储存架下，大量的纸板和产品通过车库食物储存区域放在地板上可能是无法进入的啮齿动物港区。必须清除粪便、提升和清除物品、清洁和消毒区域。建议在 3/29/21 日当天或之后让害虫控制操作员前往场所服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到了一个 appx。 车库门底部的 “1/2-3/4” 间隙。必须使门紧身。
39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染…
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