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违规积分 178
根据 HACCP 计划,生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
饮用水供应不足。水或冰不可饮用或来自未经批准的来源。观察到饮用水供应系统中的交叉连接。
食物准备区和卫生间内或附近不提供洗手设施。在足够的压力下冷热自来水,以确保工厂未提供的员工保持清洁。没有提供肥皂和可接受的手干设备。
没有可用于清洗、冲洗和消毒餐具和/或设备的设施。
来自未经批准或未知来源的食物或家庭罐装食品。加工前未冷冻的还原氧包装(ROP)鱼;或在场所准备的 ROP 食品运往另一个地点。
必要时不为员工或顾客提供厕所设施。
设施不是害虫证明。庇护所或有利于将害虫吸引到场所和/或允许害虫存在的条件。
设施的食物和/或非食物区域存在大鼠或活鼠的证据。
来源:a816-restaurantinspection.nyc.gov
根据 HACCP 计划,生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
饮用水供应不足。水或冰不可饮用或来自未经批准的来源。观察到饮用水供应系统中的交叉连接。
食物准备区和卫生间内或附近不提供洗手设施。在足够的压力下冷热自来水,以确保工厂未提供的员工保持清洁。没有提供肥皂和可接受的手干设备。
没有可用于清洗、冲洗和消毒餐具和/或设备的设施。
来自未经批准或未知来源的食物或家庭罐装食品。加工前未冷冻的还原氧包装(ROP)鱼;或在场所准备的 ROP 食品运往另一个地点。
必要时不为员工或顾客提供厕所设施。
设施不是害虫证明。庇护所或有利于将害虫吸引到场所和/或允许害虫存在的条件。
设施的食物和/或非食物区域存在大鼠或活鼠的证据。
来源:a816-restaurantinspection.nyc.gov
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