食品安全报告: Harold's Chicken Shack, 12700 S Halsted St, Chicago, IL 60628, USA 最新报告: 2022年11月21日 上午 10点00分 #chicago #illinois #unitedstates #cooks #冷冻食品
Harold's Chicken Shack #35, 12700 S Halsted St,美国伊利诺伊州芝加哥 1年前 •source chicago.gov • 细节 监管报告 跟随 嵌入报告 复制链接 报告问题 报告日期:2022 年 11 月 17 日 10。充足的洗手水槽配备齐全,可供使用 -评论:观察到准备区和洗手间区域的洗手槽上没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手槽上提供洗手标志。 35。使用的经批准的解冻方法 -评论:观察到冰冻的 gizzards 在后面的准备桌上解冻得不当。指示经理在冷藏、冷自来水下或部分烹饪过程中妥善解冻食物。 49。非食物/食物接触表面清洁 -评论:观察到食物残渣积聚在准备冷却器的内表面。指示经理清洁冷却器并进行维护。 资料来源:chicago.gov #chicago #illinois #unitedstates #cooks #冷冻食品 22 有帮助 跟随 添加报告 分享 复制链接