食品安全报告: Indian Kitchen, 739 Grand Street, 11211 New York, United States
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报告人
截止日期：2023 年 4 月 11 日
关闭原因：
与（FRSA）苍蝇或其他有害害生物相关的肮脏苍蝇或食物/垃圾/污水，位于机构的食物和/或非食物区域。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶装苍蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
机构的食物或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
食品、用品或设备在储存、制备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器的影响。调味品不装在单一服务容器中，也不是由供应商直接配送。
设施的食物区或非食物区的活蟑螂。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食品的温度保持在规定温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
机构的食物或非食物区域有老鼠或活老鼠的证据。
垃圾容器不防虫或防水，带有紧密的盖子，除非在积极使用时，否则会有盖子。清空后和重复使用之前，垃圾容器和盖子未清洁。为防止滋扰，未收集、储存、清除和处置的垃圾、垃圾和其他固体和液体废物。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生部。
关闭原因：
与（FRSA）苍蝇或其他有害害生物相关的肮脏苍蝇或食物/垃圾/污水，位于机构的食物和/或非食物区域。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶装苍蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
机构的食物或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
食品、用品或设备在储存、制备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器的影响。调味品不装在单一服务容器中，也不是由供应商直接配送。
设施的食物区或非食物区的活蟑螂。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食品的温度保持在规定温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
机构的食物或非食物区域有老鼠或活老鼠的证据。
垃圾容器不防虫或防水，带有紧密的盖子，除非在积极使用时，否则会有盖子。清空后和重复使用之前，垃圾容器和盖子未清洁。为防止滋扰，未收集、储存、清除和处置的垃圾、垃圾和其他固体和液体废物。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生部。
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监管报告
Indian Kitchen, 739 Grand Street, Brooklyn, NY 11211, USA
7年前 •source a816-restaurantinspection.nyc.gov • 细节
Violation points: 38
Sanitary Violations
1) Evidence of mice or live mice present in facility's food and/or non-food areas.
2) Sanitized equipment or utensil, including in-use food dispensing utensil, improperly used or stored.
3) Facility not vermin proof. Harborage or conditions conducive to attracting vermin to the…
Sanitary Violations
1) Evidence of mice or live mice present in facility's food and/or non-food areas.
2) Sanitized equipment or utensil, including in-use food dispensing utensil, improperly used or stored.
3) Facility not vermin proof. Harborage or conditions conducive to attracting vermin to the…
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