食品安全报告: Kim Fai, 1628 Utica Ave, Brooklyn, NY 11234, USA
最新报告:
报告人
截止日期：2023 年 11 月 13 日
关闭原因：
机构的食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
热的 TCS 食物不能保持在 140 °F 或以上。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或准备好的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
食品接触表面的设计、结构、所用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
垃圾容器不防虫或防水，盖子紧密贴合，除非在活跃使用时否则会被遮住。垃圾容器和盖子在清空后和重复使用之前未清洁。为了防止滋扰，未收集、储存、移除和处置垃圾、垃圾和其他固体和液体废物。
机构的食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
冷藏的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或者低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在规定的温度以上，除非在积极的必要准备期间。
设施的食物区或非食物区的活蟑螂。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
机构食物和/或非食物区与（FRSA）苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家苍蝇、吹苍蝇、瓶苍蝇、肉苍蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
在食物准备、食物储存或洗碗区使用、进食或从开放容器中饮用烟草或电子烟。
来源：纽约市环境卫生部。
关闭原因：
机构的食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
热的 TCS 食物不能保持在 140 °F 或以上。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或准备好的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
食品接触表面的设计、结构、所用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
垃圾容器不防虫或防水，盖子紧密贴合，除非在活跃使用时否则会被遮住。垃圾容器和盖子在清空后和重复使用之前未清洁。为了防止滋扰，未收集、储存、移除和处置垃圾、垃圾和其他固体和液体废物。
机构的食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
冷藏的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或者低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在规定的温度以上，除非在积极的必要准备期间。
设施的食物区或非食物区的活蟑螂。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
机构食物和/或非食物区与（FRSA）苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家苍蝇、吹苍蝇、瓶苍蝇、肉苍蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
在食物准备、食物储存或洗碗区使用、进食或从开放容器中饮用烟草或电子烟。
来源：纽约市环境卫生部。
59
评论
评论