食品安全报告: La Granja, 1901 NE 163rd St, North Miami Beach, FL 33162, USA
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报告人
截止日期：2022 年 2 月 23 日
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。在干燥仓库中观察到大约 10 只活蝇在腐烂的蔬菜碎片顶部，这些碎片位于压缩机所在的冷却器中双重触及下方，8+ 只活蝇位于干燥储存架上的容器内的洋葱顶部，6+ 只苍蝇在后面的墙上厨房的区域。
高度优先-煮熟的家禽未达到华氏 165 度的最低内部温度。
高优先级-使用中的器具存放在华氏135度或以上的不干净水中。
高度优先-根据所需的最低烹饪温度，未在储存单元中正确分离生动物食品。
高优先级-Roach 活动存在，如发现的活蟑螂所证明的那样。观察到厨房后部区域的塑料板和墙壁之间有 1 只活蟑螂，在干燥储藏室的墙上观察到 1 只活蟑螂。
高优先级-安全食品的时间/温度控制，不包括全肉烤，在低于135华氏度的温度下进行热保存。
资料来源：佛罗里达州卫生部
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。在干燥仓库中观察到大约 10 只活蝇在腐烂的蔬菜碎片顶部，这些碎片位于压缩机所在的冷却器中双重触及下方，8+ 只活蝇位于干燥储存架上的容器内的洋葱顶部，6+ 只苍蝇在后面的墙上厨房的区域。
高度优先-煮熟的家禽未达到华氏 165 度的最低内部温度。
高优先级-使用中的器具存放在华氏135度或以上的不干净水中。
高度优先-根据所需的最低烹饪温度，未在储存单元中正确分离生动物食品。
高优先级-Roach 活动存在，如发现的活蟑螂所证明的那样。观察到厨房后部区域的塑料板和墙壁之间有 1 只活蟑螂，在干燥储藏室的墙上观察到 1 只活蟑螂。
高优先级-安全食品的时间/温度控制，不包括全肉烤，在低于135华氏度的温度下进行热保存。
资料来源：佛罗里达州卫生部
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