食品安全报告: McDonald's, 2754 North Narragansett Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
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报告日期：2024 年 5 月 21 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：由于冷水混合物/手柄不起作用，在检查时观察到 disharea 洗手水槽的热自来水温度为 130. 2f。指示在所有洗手水槽中使用最低温度为 100f-120 华氏度的冷热自来水。基金会优先权违规行为 7-38-030 c 引文已发布
52。正确处置污水和废水
-评论：在洗碗区的 3 个隔间的水槽排水时，发现废水回流到了 3 个隔间水槽下方的地漏。指示管理层打电话给持牌水管工，并停止在 3 个隔间的水槽里洗碗，直到排水管不再排出废水。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到弄脏的拖把头存放不当。指示经理挂拖把头以防止昆虫繁殖。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：由于冷水混合物/手柄不起作用，在检查时观察到 disharea 洗手水槽的热自来水温度为 130. 2f。指示在所有洗手水槽中使用最低温度为 100f-120 华氏度的冷热自来水。基金会优先权违规行为 7-38-030 c 引文已发布
52。正确处置污水和废水
-评论：在洗碗区的 3 个隔间的水槽排水时，发现废水回流到了 3 个隔间水槽下方的地漏。指示管理层打电话给持牌水管工，并停止在 3 个隔间的水槽里洗碗，直到排水管不再排出废水。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到弄脏的拖把头存放不当。指示经理挂拖把头以防止昆虫繁殖。
来源：chicago.gov
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报告日期：2022年4月4日
36。提供温度计且准确
-评论：观察到单门鲜奶油/乳制品冷却器内没有环境空气温度计。被指示在所有冰箱单元内提供醒目且易于读取的温度计，以正确监测设备的环境空气温度。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在咖啡区的单门饮料空气冷却器内发现旧食物溢出。指示管理层进行细节清洁和维护。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：在没有水龙头的制冰机旁边找到了 1 个隔间的准备水槽。指示管理层修理/更换丢失的水龙头并进行维护。
52。妥善处置污水和废水
-评论：在 3 个隔间的水槽和相邻的洗碗区洗手水槽排水时，发现三个隔间水槽下方的地板排水管中有废水备用。指示管理层打电话给持牌水管工，停止在三个隔间的水槽洗碗，直到排水管不再排出废水为止。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在第一个开车穿过窗户区域的天花板通风口上发现大量灰尘积聚。已指示进行清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
36。提供温度计且准确
-评论：观察到单门鲜奶油/乳制品冷却器内没有环境空气温度计。被指示在所有冰箱单元内提供醒目且易于读取的温度计，以正确监测设备的环境空气温度。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在咖啡区的单门饮料空气冷却器内发现旧食物溢出。指示管理层进行细节清洁和维护。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：在没有水龙头的制冰机旁边找到了 1 个隔间的准备水槽。指示管理层修理/更换丢失的水龙头并进行维护。
52。妥善处置污水和废水
-评论：在 3 个隔间的水槽和相邻的洗碗区洗手水槽排水时，发现三个隔间水槽下方的地板排水管中有废水备用。指示管理层打电话给持牌水管工，停止在三个隔间的水槽洗碗，直到排水管不再排出废水为止。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在第一个开车穿过窗户区域的天花板通风口上发现大量灰尘积聚。已指示进行清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
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