食品安全报告: Middle East Bakery & Grocery, 1512 W Foster Ave, Chicago, IL 60640, USA
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报告日期：2022年1月26日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内塑料水管周围有轻微的粉红色积聚。必须清洁制冰机内部并进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在前台下方的厨师准备区观察到 4 只活蟑螂，在地下室准备区地板观察到 1 只活蟑螂。必须在重新检查日期之前移除所有蟑螂活动。建议致电害虫防治操作员寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到一楼准备区域冷却器内以及所有水槽/水槽周围冷热水把手的外部积聚了食物残渣。必须清洁和维护设备。
64。公共卫生命令
-评论：没有书面记录描述实施和执行此命令要求的协议。必须在现场提供上述协议。
64。公共卫生命令
-评论：每个 osha 没有员工疫苗接种状态或每周检测的记录。必须提供。
资料来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内塑料水管周围有轻微的粉红色积聚。必须清洁制冰机内部并进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在前台下方的厨师准备区观察到 4 只活蟑螂，在地下室准备区地板观察到 1 只活蟑螂。必须在重新检查日期之前移除所有蟑螂活动。建议致电害虫防治操作员寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到一楼准备区域冷却器内以及所有水槽/水槽周围冷热水把手的外部积聚了食物残渣。必须清洁和维护设备。
64。公共卫生命令
-评论：没有书面记录描述实施和执行此命令要求的协议。必须在现场提供上述协议。
64。公共卫生命令
-评论：每个 osha 没有员工疫苗接种状态或每周检测的记录。必须提供。
资料来源：chicago.gov
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