食品安全报告: Oishii Japanese & Hibachi, 141 NW 20th St C-2, Boca Raton, FL 33431, USA
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报告人
截止日期：2023 年 9 月 28 日
违规行为：
-高优先级-员工触摸了弄脏的表面，然后在不洗手的情况下准备食物，处理干净的设备或器具，或者触摸未包装的单项服务物品。主厨房——观察到员工在腌制生鸡肉，走出厨房出口门，租房厨房，然后开始在不洗涤和戴手套的情况下擦掉准备桌。**警告**
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活体小型飞虫。主厨房沙拉站——观察到 6 只活的飞虫飞来飞去，降落在干储食物架上的装有油的容器上。
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-员工触摸了弄脏的表面，然后在不洗手的情况下准备食物，处理干净的设备或器具，或者触摸未包装的单项服务物品。主厨房——观察到员工在腌制生鸡肉，走出厨房出口门，租房厨房，然后开始在不洗涤和戴手套的情况下擦掉准备桌。**警告**
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活体小型飞虫。主厨房沙拉站——观察到 6 只活的飞虫飞来飞去，降落在干储食物架上的装有油的容器上。
来源：佛罗里达州卫生部
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