食品安全报告: Phlavz Express, 2014 E 87th St, Chicago, IL 60617, USA
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报告日期：2023 年 5 月 25 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：仍观察到大约 75 只或更多老鼠粪便落在前台服务柜后面的地板上、油炸柜内部、披萨烤箱的电机和壁架上、烤架后面的墙壁插座盖上、冰柜走廊角落的地板上、通往地下室的楼梯上、储物柜的壁架上、架子上的毛巾上、压缩机电机上。必须清除粪便并对区域进行消毒。必须有害生物防治操作员在 23 年 5 月 25 日当天或之后为场所提供服务。（优先级 7-38-020 (a)
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-202。15：观察到侧门底部的缝隙必须使门紧密贴合。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-101。19：必须修理或更换损坏（生锈和铝箔覆盖的架子单元），进入冷却的架子单元和 3 个隔间水槽的隔油池。必须去除所有表面的铝箔纸并使其光滑且易于清洁。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c)：必须清理油炸柜、准备桌、所有冷却器中积聚的油脂和食物残渣，进入较冷的架子单元——架子单元。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。13：必须在需要时修理或更换损坏和丢失的墙座。必须密封有碎裂和磨损的油漆的地板并进行良好的修复，必要时必须开裂的混凝土地面。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。11：必须清理整个场所墙壁上积聚的碎片和飞溅的食物，包括走进冷却器和冰柜。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。114：必须将物品抬高、移走和整理出地板并远离地下室的墙壁。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。16：必须根据需要在墙壁上刮掉和涂上碎裂的油漆。
资料来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：仍观察到大约 75 只或更多老鼠粪便落在前台服务柜后面的地板上、油炸柜内部、披萨烤箱的电机和壁架上、烤架后面的墙壁插座盖上、冰柜走廊角落的地板上、通往地下室的楼梯上、储物柜的壁架上、架子上的毛巾上、压缩机电机上。必须清除粪便并对区域进行消毒。必须有害生物防治操作员在 23 年 5 月 25 日当天或之后为场所提供服务。（优先级 7-38-020 (a)
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：6-202。15：观察到侧门底部的缝隙必须使门紧密贴合。
47。与食物和非食物接触的表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-101。19：必须修理或更换损坏（生锈和铝箔覆盖的架子单元），进入冷却的架子单元和 3 个隔间水槽的隔油池。必须去除所有表面的铝箔纸并使其光滑且易于清洁。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c)：必须清理油炸柜、准备桌、所有冷却器中积聚的油脂和食物残渣，进入较冷的架子单元——架子单元。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。13：必须在需要时修理或更换损坏和丢失的墙座。必须密封有碎裂和磨损的油漆的地板并进行良好的修复，必要时必须开裂的混凝土地面。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。11：必须清理整个场所墙壁上积聚的碎片和飞溅的食物，包括走进冷却器和冰柜。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。114：必须将物品抬高、移走和整理出地板并远离地下室的墙壁。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。16：必须根据需要在墙壁上刮掉和涂上碎裂的油漆。
资料来源：chicago.gov
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