食品安全报告: Phở Bằng, 157 Mott St, New York, NY 10013, USA
最新报告:
报告人
关闭日期：2026年6月9日
关闭原因：
个人卫生不达标。外衣被可能的污染物弄脏。在需要的地方未佩戴有效的头发约束装置。手部或手臂佩戴珠宝首饰。涂抹指甲油或指甲未保持清洁和修剪整齐。
该场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏身之所或有利条件的情况。
设施食品或非食品区域发现活蟑螂。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中，或因顾客可重复灌装、可重复使用的容器，未受到保护以防止潜在污染源。调味品未置于一次性容器中，也未由供应商直接分发。
食品接触面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后，未经适当清洗、冲洗和消毒。
热TCS食品未保持在140°F（60°C）或以上。
冷TCS食品保存温度高于41°F（5°C）；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F（3.3°C）；完整生鸡蛋保存温度高于45°F（7.2°C）；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度，主动必要准备过程中除外。
来源：纽约市环境卫生局。
关闭原因：
个人卫生不达标。外衣被可能的污染物弄脏。在需要的地方未佩戴有效的头发约束装置。手部或手臂佩戴珠宝首饰。涂抹指甲油或指甲未保持清洁和修剪整齐。
该场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供藏身之所或有利条件的情况。
设施食品或非食品区域发现活蟑螂。
食品、物资或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中，或因顾客可重复灌装、可重复使用的容器，未受到保护以防止潜在污染源。调味品未置于一次性容器中，也未由供应商直接分发。
食品接触面在每次使用后及任何可能发生污染的活动后，未经适当清洗、冲洗和消毒。
热TCS食品未保持在140°F（60°C）或以上。
冷TCS食品保存温度高于41°F（5°C）；熏制或加工鱼类保存温度高于38°F（3.3°C）；完整生鸡蛋保存温度高于45°F（7.2°C）；或减氧包装（ROP）TCS食品保存温度高于规定温度，主动必要准备过程中除外。
来源：纽约市环境卫生局。
191
评论
评论
关闭日期：2026年3月4日
关闭原因：
热TCS食品未保持在140°F或以上温度。
场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件。
冷TCS食品保持在41°F以上；熏制或加工鱼类保持在38°F以上；完整生鸡蛋保持在45°F以上；或减氧包装(ROP) TCS食品保持在所需温度以上，除非在积极必要的准备过程中。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便于清洁设备的各个侧面、上方和下方。
来源：纽约市环境卫生部。
关闭原因：
热TCS食品未保持在140°F或以上温度。
场所未能消除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件。
冷TCS食品保持在41°F以上；熏制或加工鱼类保持在38°F以上；完整生鸡蛋保持在45°F以上；或减氧包装(ROP) TCS食品保持在所需温度以上，除非在积极必要的准备过程中。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便于清洁设备的各个侧面、上方和下方。
来源：纽约市环境卫生部。
191
评论
评论