食品安全报告: Pilsen Community Academy, 1420 W 17th St, Chicago, IL 60608, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2023 年 9 月 25 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 在准备安全食品（鸡肉）的时间/温度控制并向公众提供期间，现场没有发现有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。经理提供复印件。在准备和向公众供应tcs食品期间，必须随时在现场提供有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书原件。违反了基金会优先权。7-38-012。
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：5-202。12 (a) 发现二楼和三楼的学生洗手间没有热水。发现水温介于 73 华氏度至 75 华氏度之间。必须始终提供 100 华氏度的热水温度。必须进行维修和维护。优先权违规。7-38-030 (c)。违规行为仍然存在
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到两边冷却器后面有大约 10-15 只老鼠粪便。必须移除、清洁、消毒和维护上述区域。建议联系害虫防治部门。优先基金会，7-38-020 (a)。
60。纠正了之前的核心违规行为
-评论：8-404。13 (b: 4) 发现 23 年 2 月 2 日进行的检查报告 #2570607，仍然存在不合规行为。以下先前的核心违规行为没有得到纠正。6-301. 14 在学生洗手间的任何洗手水槽上都没有发现洗手标牌。所有洗手水槽都必须随时张贴洗手标牌。已指示经理遵守规定。违反了基金会优先权。7-42-090。
来源：chicago.gov
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 在准备安全食品（鸡肉）的时间/温度控制并向公众提供期间，现场没有发现有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。经理提供复印件。在准备和向公众供应tcs食品期间，必须随时在现场提供有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书原件。违反了基金会优先权。7-38-012。
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：5-202。12 (a) 发现二楼和三楼的学生洗手间没有热水。发现水温介于 73 华氏度至 75 华氏度之间。必须始终提供 100 华氏度的热水温度。必须进行维修和维护。优先权违规。7-38-030 (c)。违规行为仍然存在
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到两边冷却器后面有大约 10-15 只老鼠粪便。必须移除、清洁、消毒和维护上述区域。建议联系害虫防治部门。优先基金会，7-38-020 (a)。
60。纠正了之前的核心违规行为
-评论：8-404。13 (b: 4) 发现 23 年 2 月 2 日进行的检查报告 #2570607，仍然存在不合规行为。以下先前的核心违规行为没有得到纠正。6-301. 14 在学生洗手间的任何洗手水槽上都没有发现洗手标牌。所有洗手水槽都必须随时张贴洗手标牌。已指示经理遵守规定。违反了基金会优先权。7-42-090。
来源：chicago.gov
855
评论
评论
报告日期：2023 年 2 月 2 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12 (a) 发现所有学生的洗手间都没有热水。发现水温介于 73 华氏度至 75 华氏度之间。必须始终提供 100 华氏度的热水温度。必须进行维修和维护。违反优先权。7-38-030 (c)。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。14 在学生洗手间的任何洗手水槽里都没有发现洗手标牌。所有洗手水槽都必须张贴洗手标牌。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。11 在步入式冰柜后面的墙上发现了一个洞。指示经理进行维修和维护以防止害虫藏身。
60。之前的核心违规行为已更正
-评论：8-404。13 (b: 4) 在 22 年 3 月 28 日进行的检查报告 #2553533 中发现仍然存在不合规情况。之前的核心违规行为尚未得到纠正：观察到三隔间水槽下方的隔油池周围的地砖破损。指示使表面光滑且易于清洁。指示经理遵守规定。优先基金会。7-42-090。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12 (a) 发现所有学生的洗手间都没有热水。发现水温介于 73 华氏度至 75 华氏度之间。必须始终提供 100 华氏度的热水温度。必须进行维修和维护。违反优先权。7-38-030 (c)。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。14 在学生洗手间的任何洗手水槽里都没有发现洗手标牌。所有洗手水槽都必须张贴洗手标牌。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。11 在步入式冰柜后面的墙上发现了一个洞。指示经理进行维修和维护以防止害虫藏身。
60。之前的核心违规行为已更正
-评论：8-404。13 (b: 4) 在 22 年 3 月 28 日进行的检查报告 #2553533 中发现仍然存在不合规情况。之前的核心违规行为尚未得到纠正：观察到三隔间水槽下方的隔油池周围的地砖破损。指示使表面光滑且易于清洁。指示经理遵守规定。优先基金会。7-42-090。
来源：chicago.gov
855
评论
评论