食品安全报告: Sbarro, 10300 Forest Hill Blvd, Wellington, FL 33414, USA
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报告人
截止日期：2024 年 6 月 11 日
违规行为：
-高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿类动物活动。干燥的储藏区下有大约 5 个啮齿动物粪便，食物和单一服务物品存放在厨房后端，步入式冷却器对面。大约有 6 个啮齿动物粪便位于热水器周边的干燥储藏区旁边，位于厨房后端的两个干燥储藏区之间，用于存放单一服务物品和食物。面团容器内有 4 个啮齿动物粪便，存放在步入式冷却器对面的干储物架上。打开的蒸汽箱顶部有 3 个啮齿动物粪便，里面装有单个服务杯。2 只啮齿动物粪便放在带蒸汽的开放式箱子顶部桌子放在干燥的储物架上，位于步入式冷却器对面。打开的盒子顶部有 5 个啮齿类动物粪便步入式冷却器对面的干式储物架上有铝制平底锅。烹饪线对面的三个水槽旁边有 1 个啮齿动物粪便。2 只啮齿动物粪便落到存放披萨的前柜台滚动车后面。-来自 2024-11-06 的后续检查：1 只啮齿动物掉在干储物架下，厨房后端的面团搅拌机旁边的步入式冷却器旁边有单一服务物品。2 ros 前台蒸汽桌下方有凹陷的粪便。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿类动物活动。干燥的储藏区下有大约 5 个啮齿动物粪便，食物和单一服务物品存放在厨房后端，步入式冷却器对面。大约有 6 个啮齿动物粪便位于热水器周边的干燥储藏区旁边，位于厨房后端的两个干燥储藏区之间，用于存放单一服务物品和食物。面团容器内有 4 个啮齿动物粪便，存放在步入式冷却器对面的干储物架上。打开的蒸汽箱顶部有 3 个啮齿动物粪便，里面装有单个服务杯。2 只啮齿动物粪便放在带蒸汽的开放式箱子顶部桌子放在干燥的储物架上，位于步入式冷却器对面。打开的盒子顶部有 5 个啮齿类动物粪便步入式冷却器对面的干式储物架上有铝制平底锅。烹饪线对面的三个水槽旁边有 1 个啮齿动物粪便。2 只啮齿动物粪便落到存放披萨的前柜台滚动车后面。-来自 2024-11-06 的后续检查：1 只啮齿动物掉在干储物架下，厨房后端的面团搅拌机旁边的步入式冷却器旁边有单一服务物品。2 ros 前台蒸汽桌下方有凹陷的粪便。**管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
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截止日期：2024 年 9 月 18 日
违规行为：
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。食物储存架下有大约 35 个啮齿类动物粪便，罐装食物和单一服务物品存放在背部准备区域附近和步入式冷却器对面。大约有 15 个啮齿类动物粪便放在空的储物容器里，放在靠近后部准备区域的食物储存架上和走进冷却器对面。热水器周围有大约 30 种啮齿类动物粪便，位于靠近背部准备区域的食物架之间以及步入式冷却器对面。
-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。使用时间作为公共卫生控制措施对安全食品进行时间/温度控制，不得在 4 小时/6 小时期限结束时丢弃。参见停止销售。前台有各种各样的斯特龙博利斯。
-高优先级-使用时间作为公共卫生控制措施对安全食品进行时间/温度控制，不得在 4 小时/6 小时期限结束时丢弃。参见停止销售。前台有各种各样的斯特龙博利斯。
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。食物储存架下有大约 35 个啮齿类动物粪便，罐装食物和单一服务物品存放在背部准备区域附近和步入式冷却器对面。大约有 15 个啮齿类动物粪便放在空的储物容器里，放在靠近后部准备区域的食物储存架上和走进冷却器对面。热水器周围有大约 30 种啮齿类动物粪便，位于靠近背部准备区域的食物架之间以及步入式冷却器对面。
-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。使用时间作为公共卫生控制措施对安全食品进行时间/温度控制，不得在 4 小时/6 小时期限结束时丢弃。参见停止销售。前台有各种各样的斯特龙博利斯。
-高优先级-使用时间作为公共卫生控制措施对安全食品进行时间/温度控制，不得在 4 小时/6 小时期限结束时丢弃。参见停止销售。前台有各种各样的斯特龙博利斯。
来源：佛罗里达州卫生部
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