食品安全报告: Smoothie King, 3479 N Broadway, Chicago, IL 60657, USA
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报告日期：2026年3月12日
40. 个人清洁
- 评论：2-402. 11：**c** 有效性-观察到食品处理人员在没有头发约束的情况下准备食物。指示负责人所有食品处理人员必须佩戴头发约束。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：4-601. 11(c)：(c) 设备的非食品接触表面应保持无灰尘、污垢、食物残渣和其他碎屑的积累。观察到伸手可及的冷却器内部需要清洁。指示详细清洁。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 12：**c** 清洁、频率和限制必须清洁干食品和纸张储存区域墙基下方、周围、沿着的地板和排水管的碎屑堆积。
59. 先前的优先基础违规已纠正
- 评论：观察到先前的优先基础违规在检查报告2632128（日期为2026年3月4日）规定的时间框架内未得到纠正：(38)6-501. 111：**pf** 害虫控制（害虫控制日志簿）观察到害虫控制日志簿包含2025年7月服务报告的报告。所有零售食品机构必须维护一个日志簿，该日志簿应保存十二（12）个月，并包括服务票据副本和害虫控制公司的伊利诺伊州公共卫生部（idph）许可证号码。指示提供。指示负责人由于先前的不合规，该违规现在将被归类为优先项目。必须在重新检查前纠正。优先违规7-42-090。已发出传票。
61. 摘要报告展示并对公众可见
- 评论：观察到最新的检查摘要报告未在设施中张贴。（张贴于2025年4月16日，最新检查报告2632128是2026年3月4日。）指示必须始终在显眼位置张贴最新的检查摘要报告。在检查期间向操作员提供了今天的摘要。优先基础违规7-42-010(b)。
来源：chicago.gov
40. 个人清洁
- 评论：2-402. 11：**c** 有效性-观察到食品处理人员在没有头发约束的情况下准备食物。指示负责人所有食品处理人员必须佩戴头发约束。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：4-601. 11(c)：(c) 设备的非食品接触表面应保持无灰尘、污垢、食物残渣和其他碎屑的积累。观察到伸手可及的冷却器内部需要清洁。指示详细清洁。
55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 12：**c** 清洁、频率和限制必须清洁干食品和纸张储存区域墙基下方、周围、沿着的地板和排水管的碎屑堆积。
59. 先前的优先基础违规已纠正
- 评论：观察到先前的优先基础违规在检查报告2632128（日期为2026年3月4日）规定的时间框架内未得到纠正：(38)6-501. 111：**pf** 害虫控制（害虫控制日志簿）观察到害虫控制日志簿包含2025年7月服务报告的报告。所有零售食品机构必须维护一个日志簿，该日志簿应保存十二（12）个月，并包括服务票据副本和害虫控制公司的伊利诺伊州公共卫生部（idph）许可证号码。指示提供。指示负责人由于先前的不合规，该违规现在将被归类为优先项目。必须在重新检查前纠正。优先违规7-42-090。已发出传票。
61. 摘要报告展示并对公众可见
- 评论：观察到最新的检查摘要报告未在设施中张贴。（张贴于2025年4月16日，最新检查报告2632128是2026年3月4日。）指示必须始终在显眼位置张贴最新的检查摘要报告。在检查期间向操作员提供了今天的摘要。优先基础违规7-42-010(b)。
来源：chicago.gov
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报告日期：2026年3月4日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到害虫控制记录本，其中包含2025年7月服务报告的记录。所有零售食品企业必须维护一个记录本，该记录本应保存十二（12）个月，并包括服务票据副本和害虫控制公司的伊利诺伊州公共卫生部（idph）许可证号码。指示提供。优先基础违规 7-38-020(c)。
40. 个人清洁
- 评论：观察到食品处理人员在准备食品时没有佩戴头发约束装置。指示负责人所有食品处理人员必须佩戴头发约束装置。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到触手可及的冷却器内部需要清洁。指示详细清洁。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须清理干燥食品和纸张储存区域墙基下方、周围和沿线地板和排水管的碎屑堆积。
来源：chicago.gov
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到害虫控制记录本，其中包含2025年7月服务报告的记录。所有零售食品企业必须维护一个记录本，该记录本应保存十二（12）个月，并包括服务票据副本和害虫控制公司的伊利诺伊州公共卫生部（idph）许可证号码。指示提供。优先基础违规 7-38-020(c)。
40. 个人清洁
- 评论：观察到食品处理人员在准备食品时没有佩戴头发约束装置。指示负责人所有食品处理人员必须佩戴头发约束装置。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到触手可及的冷却器内部需要清洁。指示详细清洁。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须清理干燥食品和纸张储存区域墙基下方、周围和沿线地板和排水管的碎屑堆积。
来源：chicago.gov
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报告日期：2025 年 7 月 11 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到没有保存的害虫防治日志中包含最近的服务报告或害虫防治公司目前的伊利诺伊州公共卫生部许可证号。指示经理提供一份经过维护的害虫防治日志，其中包含芝加哥市政法典中规定的所有必要信息。基金会优先权违规行为，7-38-020 (c)。引文已发布。从2024年12月起，经理只能提供害虫防治发票，而且每年仅对设施进行两次检查。在重新检查之前被指示维修设施并提供服务证明。
来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到没有保存的害虫防治日志中包含最近的服务报告或害虫防治公司目前的伊利诺伊州公共卫生部许可证号。指示经理提供一份经过维护的害虫防治日志，其中包含芝加哥市政法典中规定的所有必要信息。基金会优先权违规行为，7-38-020 (c)。引文已发布。从2024年12月起，经理只能提供害虫防治发票，而且每年仅对设施进行两次检查。在重新检查之前被指示维修设施并提供服务证明。
来源：chicago.gov
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报告日期：2025 年 3 月 10 日
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：观察到先前在 25 年 2 月 19 日进行的检查 #2612357 中发现的基金会优先权违规行为未得到纠正。(54) 观察到垃圾箱外面因填满而无法关闭。建议每天额外收拾垃圾，以随时校正和保持盖子紧密贴合。指示负责人，由于先前的检查不合规，该违规行为现已被列为优先事项。在重新检查之前必须更正。违反优先权 #7 -42-090。引文已发布
61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：观察到的最新检查摘要报告未在设施中发布。摘要发布于 2024 年 12 月 4 日，最近一次检查 #2612357 是 25 年 2 月 19 日。被指示者必须始终以清晰可见的方式发布最新的检查摘要报告。操作员在检查期间提供了今天的摘要。基金会优先权违规行为 7-42-010 (b)。引文已发布。
来源：chicago.gov
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：观察到先前在 25 年 2 月 19 日进行的检查 #2612357 中发现的基金会优先权违规行为未得到纠正。(54) 观察到垃圾箱外面因填满而无法关闭。建议每天额外收拾垃圾，以随时校正和保持盖子紧密贴合。指示负责人，由于先前的检查不合规，该违规行为现已被列为优先事项。在重新检查之前必须更正。违反优先权 #7 -42-090。引文已发布
61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：观察到的最新检查摘要报告未在设施中发布。摘要发布于 2024 年 12 月 4 日，最近一次检查 #2612357 是 25 年 2 月 19 日。被指示者必须始终以清晰可见的方式发布最新的检查摘要报告。操作员在检查期间提供了今天的摘要。基金会优先权违规行为 7-42-010 (b)。引文已发布。
来源：chicago.gov
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报告日期：2025 年 2 月 19 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面由于装满而无法关闭。建议每天额外收拾垃圾，以随时校正和保持盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。引文已发布。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有注意到所有食物处理人员都接受过培训的证据。被指示随时在现场提供和维护记录。
来源：chicago.gov
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面由于装满而无法关闭。建议每天额外收拾垃圾，以随时校正和保持盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。引文已发布。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有注意到所有食物处理人员都接受过培训的证据。被指示随时在现场提供和维护记录。
来源：chicago.gov
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