报告人
Chicago, 60657 Illinois, United States
报告日期：2026年3月4日38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到害虫控制记录本，其中包含2025年7月服务报告的记录。所有零售食品企业必须维护一个记录本，该记录本应保存十二（12）个月，并包括服务票据副本和害虫控制公司的伊利诺伊州公共卫生部（idph）许可证号码。指示提供。优先基础违规 7-38-020(c)。
40. 个人清洁
- 评论：观察到食品处理人员在准备食品时没有佩戴头发约束装置。指示负责人所有食品处理人员必须佩戴头发约束装置。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到触手可及的冷却器内部需要清洁。指示详细清洁。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须清理干燥食品和纸张储存区域墙基下方、周围和沿线地板和排水管的碎屑堆积。
来源：chicago.gov
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