食品安全报告: Subway Restaurants, 7601 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
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报告日期：2022年5月2日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：没有芝加哥市认证经理证书的照片负责。Instd 随时在现场获取和维护。
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在处理 tcs 食品（鸡肉、熟食肉、汤）时，没有芝加哥市认证的值班经理。Instd 应该随时值班。引文发布于 7-38-012。优先基金会
52。妥善处置污水和废水
-评论：3 隔层水槽无法正常排水。排水槽时，带有难闻气味的废水会从地漏中回流。Instd 进行维修，能够正确排水并消除恶臭。引文已发出 7-38-030 (c) 优先级
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地砖在制冰机旁边的后方破裂和丢失，被地垫覆盖。Instd 修复地板，使表面光滑、均匀且易于清洁
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：没有接受过食物处理员培训的食物处理员。Instd 接受培训并在现场进行验证
资料来源：chicago.gov
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：没有芝加哥市认证经理证书的照片负责。Instd 随时在现场获取和维护。
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在处理 tcs 食品（鸡肉、熟食肉、汤）时，没有芝加哥市认证的值班经理。Instd 应该随时值班。引文发布于 7-38-012。优先基金会
52。妥善处置污水和废水
-评论：3 隔层水槽无法正常排水。排水槽时，带有难闻气味的废水会从地漏中回流。Instd 进行维修，能够正确排水并消除恶臭。引文已发出 7-38-030 (c) 优先级
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地砖在制冰机旁边的后方破裂和丢失，被地垫覆盖。Instd 修复地板，使表面光滑、均匀且易于清洁
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：没有接受过食物处理员培训的食物处理员。Instd 接受培训并在现场进行验证
资料来源：chicago.gov
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