食品安全报告: Sweet Pea Academy, 1412 W 87th St, Chicago, IL 60620, USA
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报告日期：2021 年 6 月 11 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有运营时间内指定负责人。优先基础
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场没有芝加哥食品卫生经理，也没有发布有效证书。经过认证的经理必须在现场并随时张贴有效的证书，准备和供应 tcs 食物。发布优先基金会 7-38-012 引文。
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到中间洗手间（79. 2f-91f）的洗手水槽没有热水指示经理在所有洗手槽中提供至少 100f 的水。优先权 7-38-030 (c) 发出引文。
44.餐具、设备和床单：妥善存储、干燥和处理
-评论：观察到的多用途餐具在准备区域没有倒置。指示经理倒置所有器具以防止污染。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到婴儿房冰箱里的冰块积聚。指示经理解冻和维护。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到的牛奶箱用作教师衣橱里的货架单元。指示经理拆除并提供足够的搁架，以便于清洁和防治虫害。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到前面儿童洗手间壁橱里的原木表面。指示经理密封所有原木表面并进行维护。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到存放在教师衣柜里的不必要文章。指示经理组织和维护。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到厨房入口门后面管道配件周围的开口。指示经理封锁所有开口并维护。
来源：chicago.gov
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有运营时间内指定负责人。优先基础
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场没有芝加哥食品卫生经理，也没有发布有效证书。经过认证的经理必须在现场并随时张贴有效的证书，准备和供应 tcs 食物。发布优先基金会 7-38-012 引文。
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到中间洗手间（79. 2f-91f）的洗手水槽没有热水指示经理在所有洗手槽中提供至少 100f 的水。优先权 7-38-030 (c) 发出引文。
44.餐具、设备和床单：妥善存储、干燥和处理
-评论：观察到的多用途餐具在准备区域没有倒置。指示经理倒置所有器具以防止污染。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到婴儿房冰箱里的冰块积聚。指示经理解冻和维护。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到的牛奶箱用作教师衣橱里的货架单元。指示经理拆除并提供足够的搁架，以便于清洁和防治虫害。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到前面儿童洗手间壁橱里的原木表面。指示经理密封所有原木表面并进行维护。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到存放在教师衣柜里的不必要文章。指示经理组织和维护。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到厨房入口门后面管道配件周围的开口。指示经理封锁所有开口并维护。
来源：chicago.gov
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