食品安全报告: Tailgatorz, 3411 S Ridgewood Ave, Edgewater, FL 32141, USA
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报告人
截止日期：2023 年 5 月 9 日
违规行为：
-高优先级-控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度的安全食品的煮熟/加热时间/温度。前一天煮的 Wings 中间是 48 华氏度，边缘是 42 华氏度。**警告**
-高优先级-油脂从引擎盖系统滴到地面和容器中。**重复违规****警告**
-高优先级-生动物性食物存放在冰箱里或与即食食物一起存放在冰箱里——并非所有产品都经过商业包装。土豆上的生牛排，三个隔间水槽附近的白色冰柜 **警告**
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。-炸锅对面的微波炉旁边有 1 个-热水器顶部有 4 个-厨房的三个隔间水槽下大约 20 个-地板上的酒吧里有 7 个，盒装苏打水区里的袋子 **管理员投诉**
-高优先级-由于温度滥用，在安全食品的时间/温度控制下发布了停止销售。**警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。Wings 77F 坐在烹饪线上 **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度的安全食品的煮熟/加热时间/温度。前一天煮的 Wings 中间是 48 华氏度，边缘是 42 华氏度。**警告**
-高优先级-油脂从引擎盖系统滴到地面和容器中。**重复违规****警告**
-高优先级-生动物性食物存放在冰箱里或与即食食物一起存放在冰箱里——并非所有产品都经过商业包装。土豆上的生牛排，三个隔间水槽附近的白色冰柜 **警告**
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。-炸锅对面的微波炉旁边有 1 个-热水器顶部有 4 个-厨房的三个隔间水槽下大约 20 个-地板上的酒吧里有 7 个，盒装苏打水区里的袋子 **管理员投诉**
-高优先级-由于温度滥用，在安全食品的时间/温度控制下发布了停止销售。**警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。Wings 77F 坐在烹饪线上 **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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