食品安全报告: Taquerías Atotonilco, 1637 S Blue Island Ave, Chicago, IL 60608, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2026年1月12日
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：所有外带容器必须离开地面。不要将容器存放在地板上或货架下。纠正并维护
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：前准备区地板需要详细清洁以清除食物溢出物和油脂。指示清洁并维护
56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：抽油烟机过滤器需要清洁以清除所有油脂积聚，指示清洁并维护
60. 先前核心违规已纠正
- 评论：2025年1月15日的先前核心违规未纠正，报告2610563 57 现场观察到过期的食品处理员证书。指示满足要求。58 观察到芝加哥市食品服务卫生经理的过期过敏原培训证书。指示满足要求。指示经理纠正违规并保持证书良好状态。优先基础违规7-42-090已开具传票
来源：chicago.gov
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：所有外带容器必须离开地面。不要将容器存放在地板上或货架下。纠正并维护
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：前准备区地板需要详细清洁以清除食物溢出物和油脂。指示清洁并维护
56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：抽油烟机过滤器需要清洁以清除所有油脂积聚，指示清洁并维护
60. 先前核心违规已纠正
- 评论：2025年1月15日的先前核心违规未纠正，报告2610563 57 现场观察到过期的食品处理员证书。指示满足要求。58 观察到芝加哥市食品服务卫生经理的过期过敏原培训证书。指示满足要求。指示经理纠正违规并保持证书良好状态。优先基础违规7-42-090已开具传票
来源：chicago.gov
783
评论
评论
报告日期：2025 年 1 月 15 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。14 观察到后方食物准备区域洗手槽没有洗手标志。已指示提供。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 人在现场观察到食物处理员证书已过期。已指示满足要求。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13 人观察到芝加哥市餐饮服务卫生经理的过敏原培训证书已过期。已指示满足要求。
来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。14 观察到后方食物准备区域洗手槽没有洗手标志。已指示提供。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 人在现场观察到食物处理员证书已过期。已指示满足要求。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13 人观察到芝加哥市餐饮服务卫生经理的过敏原培训证书已过期。已指示满足要求。
来源：chicago.gov
评论
评论