Tortilleria El Rey, 2701 S Trumbull Ave #4627, Chicago, IL 60623, USA
最新报告:
报告人
感谢您的报告！
重要-您的报告已排队-您的报告可能需要长达 12 小时才能显示在我们的主页上（如果未选择为私人）
访问我们的学习页面了解更多有用的信息，或者发送电子邮件给我们: support@iwaspoisoned.com
再见！ 和最良好的祝愿在你的恢复
报告日期：2023 年 3 月 27 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场为食品员工张贴的设施没有有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。储存安全 (tcs) 食品的时间和温度控制时，必须将芝加哥市知情负责人原始餐饮服务证书与认证经理一起张贴在现场。违反优先基金会的行为 #7 -38-012。引文已发布。
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：没有按要求在现场观察到员工健康政策；必须提供。指示负责人提供文件，证明员工有责任报告任何可通过食物传播的疾病。优先基金会 7-38-010。未发布任何引文
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：检查时现场没有观察到应对呕吐物和腹泻的试剂盒和程序。指示维护包含所有必要用品的套件，包括随时在现场对诺如病毒有效的消毒剂。优先基金会违规行为 7-38-005。未发布任何引文。
9。不允许赤手接触未加工的食物或预先批准的替代程序
-评论：观察到食品处理人员在生产线上赤手空拳触摸即食食品玉米饼。食品员工不得赤手接触暴露的即食食物。必须使用合适的器具，例如熟食纸巾、抹刀、钳子、一次性手套或分发设备。违反优先权。7-38-010。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到整个设施的洗手水槽都没有洗手标牌。指示经理提供。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到没有包含产品名称标签的原始容器里有盐。被指示给所有已出局的食物和香料贴上通用名称的标签 原始容器的。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到包装好的奶酪和腌制的墨西哥胡椒没有正确标明食材、净重、过敏原、公司名称和地址。指示经理正确标记所有包装好的饼干和甜点。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在二楼步入式冷却器的地板上。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到油炸准备区的地板上用作衬里的纸板。指示经理从货架单元中取出所有纸板。所有与食物和非食物接触的表面都必须光滑且易于清洁。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时现场没有观察到氯气或夸特消毒剂测试设备。已指示提供。优先基金会违规行为 7-38-005。引文已发布。
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到整个冷凝器设施上积聚的灰尘过多。已指示清洁。
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、冷却器、货架单元的内外表面积聚了油脂和食物残渣。指示经理进行清洁和维护。
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：指示详细清洁和维护步入式冷却器的底部，里面有霉菌，例如积聚在 2 层步入式冷却器内。
50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：观察到后方准备区域的洗手水槽里没有热自来水。检查时，水温为90.5华氏度。观察到 3 个隔间的水槽没有热水，因为热水手柄坏了，热水也关闭了，检查时的热水温度为 45f
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场为食品员工张贴的设施没有有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。储存安全 (tcs) 食品的时间和温度控制时，必须将芝加哥市知情负责人原始餐饮服务证书与认证经理一起张贴在现场。违反优先基金会的行为 #7 -38-012。引文已发布。
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：没有按要求在现场观察到员工健康政策；必须提供。指示负责人提供文件，证明员工有责任报告任何可通过食物传播的疾病。优先基金会 7-38-010。未发布任何引文
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：检查时现场没有观察到应对呕吐物和腹泻的试剂盒和程序。指示维护包含所有必要用品的套件，包括随时在现场对诺如病毒有效的消毒剂。优先基金会违规行为 7-38-005。未发布任何引文。
9。不允许赤手接触未加工的食物或预先批准的替代程序
-评论：观察到食品处理人员在生产线上赤手空拳触摸即食食品玉米饼。食品员工不得赤手接触暴露的即食食物。必须使用合适的器具，例如熟食纸巾、抹刀、钳子、一次性手套或分发设备。违反优先权。7-38-010。引文已发布。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到整个设施的洗手水槽都没有洗手标牌。指示经理提供。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到没有包含产品名称标签的原始容器里有盐。被指示给所有已出局的食物和香料贴上通用名称的标签 原始容器的。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到包装好的奶酪和腌制的墨西哥胡椒没有正确标明食材、净重、过敏原、公司名称和地址。指示经理正确标记所有包装好的饼干和甜点。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物存放在二楼步入式冷却器的地板上。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到油炸准备区的地板上用作衬里的纸板。指示经理从货架单元中取出所有纸板。所有与食物和非食物接触的表面都必须光滑且易于清洁。
48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时现场没有观察到氯气或夸特消毒剂测试设备。已指示提供。优先基金会违规行为 7-38-005。引文已发布。
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到整个冷凝器设施上积聚的灰尘过多。已指示清洁。
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、冷却器、货架单元的内外表面积聚了油脂和食物残渣。指示经理进行清洁和维护。
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：指示详细清洁和维护步入式冷却器的底部，里面有霉菌，例如积聚在 2 层步入式冷却器内。
50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：观察到后方准备区域的洗手水槽里没有热自来水。检查时，水温为90.5华氏度。观察到 3 个隔间的水槽没有热水，因为热水手柄坏了，热水也关闭了，检查时的热水温度为 45f
指示经理通过混合阀或组合水龙头，洗手水槽的正确热水温度必须至少为 100. 0f 或更高。3 个隔间水槽的热水温度必须至少为 110. 0f 才能正确清洗、冲洗和消毒餐具和设备。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。
53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到女士洗手间内没有有盖的插座。已指示提供。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备和储藏区域墙壁和角落的地板上有碎屑。指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在整个设施中观察到未使用的设备和不必要的物品。指示经理移走所有未使用、不必要的设备和物品，以防止害虫藏匿现象。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到整个设施的风扇上积聚了灰尘。指示清洁并保持良好状态
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：检查时现场没有观察到食物处理员证书。指示所有员工必须完成食物处理员培训，并随时在现场保存相关记录。
来源：chicago.gov
53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到女士洗手间内没有有盖的插座。已指示提供。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备和储藏区域墙壁和角落的地板上有碎屑。指示经理进行清洁和维护。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在整个设施中观察到未使用的设备和不必要的物品。指示经理移走所有未使用、不必要的设备和物品，以防止害虫藏匿现象。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到整个设施的风扇上积聚了灰尘。指示清洁并保持良好状态
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：检查时现场没有观察到食物处理员证书。指示所有员工必须完成食物处理员培训，并随时在现场保存相关记录。
来源：chicago.gov
1.6K
最近有趣的报告
美国亚利桑那州圣坦谷东亨特高速公路 Cafe Rio Fresh Modern Mexican
1周前 •reported by user-cjcyh894
吃了我的鸡肉和素食碗，中途我胃痛得厉害。我以为我吃得太多了。30 分钟后是我一生中见过的最多的腹泻，其次是 10-20 次。去急诊室是因为我以为自己快死了，他们说不，这是食物中毒。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战
29
吉百利迷你鸡蛋，美国德克萨斯州贝德福德
3周前 •reported by user-ffrrt646
里面有几个吉百利迷你鸡蛋突然出现腹部绞痛不得不跑到洗手间... 我有腹泻和发冷...我没吃其他东西。没意识到是什么原因造成的... 然后我丈夫吃了几个然后确切的事情发生了... 我的朋友也来过头了...同样的事情！！
621
宜家，波托马克·米尔斯圈，弗吉尼亚州伍德布里奇，美国
3周前 •reported by user-dzvfw965
3月29日星期五，我和我的家人在伍德布里奇的宜家吃了午饭。我们在食物里发现了一只蜗牛。星期六我们开始感到不舒服。腹泻和恶心。
| 症状: 恶心, 腹泻
145
由于未申报的过敏原，魁北克农业、渔业和食品部（MAPAQ）与Fleur de sel合作，召回了各种预制食品。这些产品可能含有小麦、大豆、坚果和亚硫酸盐，对过敏或乳糜泻的消费者构成风险。本警告涉及的产品仅在位于加拿大魁北克省格兰比市普林西皮尔街601号的Fleur de Sel上市。该问题是在 MAPAQ 的例行检查中发现的。到目前为止，尚未报告与食用这些产品有关的过敏反应。
召回的产品包括 “塞满三文鱼和虾的Filet de Sole”、“鳕鱼里脊藏红花和细香葱” 和 “罗勒和番茄鸡”。这些物品是冷冻出售的，并用透明的塑料袋进行真空密封。未提供品牌、尺寸/重量、批次、UPC 和保质期等具体详情，也未提供召回商品的数量。这些产品用透明的塑料袋真空包装。
如果您在家中有此产品，请不要食用，并将其退回购买的商店。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
召回的产品包括 “塞满三文鱼和虾的Filet de Sole”、“鳕鱼里脊藏红花和细香葱” 和 “罗勒和番茄鸡”。这些物品是冷冻出售的，并用透明的塑料袋进行真空密封。未提供品牌、尺寸/重量、批次、UPC 和保质期等具体详情，也未提供召回商品的数量。这些产品用透明的塑料袋真空包装。
如果您在家中有此产品，请不要食用，并将其退回购买的商店。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
15
加拿大安大略省密西沙加温斯顿·丘吉尔大道 Shoppers Drug Mart
3周前 •reported by user-zcbtw559
疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源：冰淇淋
发作：少于 4 小时
时长：少于 4 小时
生病了：2 个人
附加信息：Ben 和 Jerry 的冰淇淋 | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋
疑似来源：冰淇淋
发作：少于 4 小时
时长：少于 4 小时
生病了：2 个人
附加信息：Ben 和 Jerry 的冰淇淋 | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋
159
美国乔治亚州海恩斯维尔州道 84 号 Popeyes 路易斯安那厨房
3周前 •reported by user-vhgw3441
我订购了 2 份鸡肉餐和 6 个鸡翼。吃完了 2 块鸡肉和薯条之后。我开始胃不好，还有严重的呕吐和腹泻。已经是第二天了，我仍然有同样的症状。我可能中毒了或者鸡肉中毒了沙门氏菌中毒。我甚至没吃掉那六个翅膀。
32
位于新加坡汤姆森上路301号的食品企业Peach Garden Pte Ltd因疑似胃肠炎疫情从2024年4月22日起暂停运营，直至另行通知。卫生部和新加坡食品局（SFA）正在调查八起事件，这些事件影响了2024年4月17日至18日期间食用该机构食物的43人。43名受影响者中有两人住院，目前情况稳定。
作为回应，SFA要求该公司对场所（包括设备和餐具）进行清洁和消毒，并处置所有即食和易腐食品。在恢复工作之前，所有食品处理人员都必须重新参加并通过第一级食品安全课程，食源性病原体检测呈阴性。在处所工作的指定食物卫生主任必须重新参加并通过食物安全课程第 3 级，然后才能恢复食物卫生主任的工作。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.moh.gov.sg
作为回应，SFA要求该公司对场所（包括设备和餐具）进行清洁和消毒，并处置所有即食和易腐食品。在恢复工作之前，所有食品处理人员都必须重新参加并通过第一级食品安全课程，食源性病原体检测呈阴性。在处所工作的指定食物卫生主任必须重新参加并通过食物安全课程第 3 级，然后才能恢复食物卫生主任的工作。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.moh.gov.sg
美国弗吉尼亚州维也纳加洛斯路 Dunkin'
3周前 •reported by user-thpjv345
我和我丈夫在3月24日喝了咖啡和食物后出现了食物中毒。我丈夫在食用 4 个小时后开始出现症状，我的症状在晚上 9 点左右开始出现。在同时服用了 tums 和 Pepto-Bismol 之后，我们花了两天时间才摆脱症状。症状-腹泻、头痛、胃痛。我丈夫情况更糟，可以24小时喝水。
896
初级产业部（MPI）已对我们的水果盒生果汁发出警告。召回是由于产品是在没有必要食品安全控制的情况下生产的。这些产品通过非正式卖家出售，通过企业进行门到门销售，通过当地市场出售，并通过我们的水果盒网站进行全国在线销售。
受影响的产品包括所有批次的我们的Fruit Box生果汁，有各种口味可供选择。这些果汁可以装在标有 “OFB” 的 20 升塑料容器中出售，也可以装在不同形状和尺寸的未贴标签的瓶子中出售。这些果汁也被宣传为可以冷冻、部分冷冻或解冻的果汁。该产品以各种格式、包装、尺寸和重量出售。
如果您购买了标有 “OFB” 或 “我们的水果盒” 的产品，或者带有有限或没有识别标签或品牌的产品，请不要食用。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.mpi.govt.nz
受影响的产品包括所有批次的我们的Fruit Box生果汁，有各种口味可供选择。这些果汁可以装在标有 “OFB” 的 20 升塑料容器中出售，也可以装在不同形状和尺寸的未贴标签的瓶子中出售。这些果汁也被宣传为可以冷冻、部分冷冻或解冻的果汁。该产品以各种格式、包装、尺寸和重量出售。
如果您购买了标有 “OFB” 或 “我们的水果盒” 的产品，或者带有有限或没有识别标签或品牌的产品，请不要食用。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.mpi.govt.nz
20
过去 30 天