食品安全报告: Wendy's, 2053 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
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报告日期：2026年3月18日
16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：观察到氯洗碗机消毒不当。观察到氯消毒剂在氯消毒冲洗中为0 ppm。洗碗机目前未使用，观察到设施在检查时在三格水槽中清洗、冲洗和消毒。指示继续使用3格水槽清洗、冲洗和消毒所有餐具、锅具，直到机器得到维修和修理。优先违规，7-38-025。洗碗机已标记。当洗碗机修理完成并显示50-100ppm之间的适当ppm时，设施必须联系cdph进行重新检查。
39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到薯条容器存放在步入式冷冻室的地板上。指示将薯条至少抬高离地面六英寸或提供额外货架以防止污染。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：必须清理后方食品准备区域内置冷冻柜底部的食物残渣并保持清洁。
来源：chicago.gov
16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：观察到氯洗碗机消毒不当。观察到氯消毒剂在氯消毒冲洗中为0 ppm。洗碗机目前未使用，观察到设施在检查时在三格水槽中清洗、冲洗和消毒。指示继续使用3格水槽清洗、冲洗和消毒所有餐具、锅具，直到机器得到维修和修理。优先违规，7-38-025。洗碗机已标记。当洗碗机修理完成并显示50-100ppm之间的适当ppm时，设施必须联系cdph进行重新检查。
39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到薯条容器存放在步入式冷冻室的地板上。指示将薯条至少抬高离地面六英寸或提供额外货架以防止污染。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：必须清理后方食品准备区域内置冷冻柜底部的食物残渣并保持清洁。
来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 3 月 1 日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到员工清洗和冲洗盘子，然后在不消毒的情况下开始收起盘子。指示经理确保所有餐具在洗涤和冲洗后都经过消毒。发布了 7-38-025 优先权违规引文。
52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到废水被不当处置到地板上。当 3 个隔间的水槽排水时，地漏会溢水，导致水从一个地板井溢出到另一个地板然后向下流动。指示经理确保废水得到充分处置。优先权违规行为已发布 7-38-030 (c) 引文。
资料来源：chicago.gov
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到员工清洗和冲洗盘子，然后在不消毒的情况下开始收起盘子。指示经理确保所有餐具在洗涤和冲洗后都经过消毒。发布了 7-38-025 优先权违规引文。
52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到废水被不当处置到地板上。当 3 个隔间的水槽排水时，地漏会溢水，导致水从一个地板井溢出到另一个地板然后向下流动。指示经理确保废水得到充分处置。优先权违规行为已发布 7-38-030 (c) 引文。
资料来源：chicago.gov
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Wendy's，2053 W 劳伦斯大道，伊利诺伊州芝加哥，美国
3 年前 •reported by user-pvtkp163 • 细节
疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：他们的食物
发病时间：3-4 小时
时长：2 天 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛
疑似来源：他们的食物
发病时间：3-4 小时
时长：2 天 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛
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