食品安全报告: Wrigley Field, 1060 W Addison St, Chicago, IL 60613, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2026年6月5日
10. 洗手池充足、供应适当且可正常使用
- 备注：观察到518号摊位Budweiser露台的洗手池无法使用。观察到p540号摊位生啤记分牌看台未设置洗手池。已指示管理层在所有食品准备区域随时提供可正常使用的洗手池。优先基础违规7-38-030(c)。已发出违规通知。
21. 适当的热保温温度
- 备注：在以下地点观察到TCS食品热保温温度不当：在s505号摊位Waveland烧烤店观察到鸡柳温度为53°C。在s511号摊位Small Cheval观察到汉堡温度为43-49°C。在s536号摊位Chicago Dogs 14号站台的热保温装置中观察到热狗温度为43°C。已指示管理层随时将所有热TCS食品保持在57°C以上。优先违规7-38-005。已发出违规通知。
22. 适当的冷保温温度
- 备注：在以下区域观察到TCS食品冷保温温度不当：在518号摊位Budweiser露台观察到切碎的绿叶沙拉温度为23°C。已指示管理层将所有冷TCS食品保持在5°C以下。优先违规7-38-005。违规通知请参见上述第21条违规。
33. 使用适当的冷却方法；具备足够的温度控制设备
- 备注：观察到s511号摊位Small Cheval的热保温设备维持温度不当，为52-54°C。观察到s536号摊位Chicago Dogs 14号站台的热保温设备未能维持57°C以上的温度。已指示管理层随时将热保温设备保持在57°C以上，以维持TCS食品的适当热保温温度。优先违规7-38-005。已发出违规通知。
39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：在s505号摊位Waveland烧烤店的鸡柳容器内观察到类似毛发的异物。已指示管理层随时保护所有食品免受潜在污染源的影响。优先基础违规7-38-005。已发出违规通知。
51. 管道安装；适当的防回流装置
- 备注：修复s513号摊位Red Line烧烤店3格水槽下方排水管的漏水问题。修复s538号摊位Nacho 14号站台外露洗手池排水管的漏水问题。修复b122号摊位Cocktails一垒外露洗手池排水管的漏水问题。
55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：清洁s511号摊位Small Cheval食品准备区角落积累的食物残渣。
10. 洗手池充足、供应适当且可正常使用
- 备注：观察到518号摊位Budweiser露台的洗手池无法使用。观察到p540号摊位生啤记分牌看台未设置洗手池。已指示管理层在所有食品准备区域随时提供可正常使用的洗手池。优先基础违规7-38-030(c)。已发出违规通知。
21. 适当的热保温温度
- 备注：在以下地点观察到TCS食品热保温温度不当：在s505号摊位Waveland烧烤店观察到鸡柳温度为53°C。在s511号摊位Small Cheval观察到汉堡温度为43-49°C。在s536号摊位Chicago Dogs 14号站台的热保温装置中观察到热狗温度为43°C。已指示管理层随时将所有热TCS食品保持在57°C以上。优先违规7-38-005。已发出违规通知。
22. 适当的冷保温温度
- 备注：在以下区域观察到TCS食品冷保温温度不当：在518号摊位Budweiser露台观察到切碎的绿叶沙拉温度为23°C。已指示管理层将所有冷TCS食品保持在5°C以下。优先违规7-38-005。违规通知请参见上述第21条违规。
33. 使用适当的冷却方法；具备足够的温度控制设备
- 备注：观察到s511号摊位Small Cheval的热保温设备维持温度不当，为52-54°C。观察到s536号摊位Chicago Dogs 14号站台的热保温设备未能维持57°C以上的温度。已指示管理层随时将热保温设备保持在57°C以上，以维持TCS食品的适当热保温温度。优先违规7-38-005。已发出违规通知。
39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：在s505号摊位Waveland烧烤店的鸡柳容器内观察到类似毛发的异物。已指示管理层随时保护所有食品免受潜在污染源的影响。优先基础违规7-38-005。已发出违规通知。
51. 管道安装；适当的防回流装置
- 备注：修复s513号摊位Red Line烧烤店3格水槽下方排水管的漏水问题。修复s538号摊位Nacho 14号站台外露洗手池排水管的漏水问题。修复b122号摊位Cocktails一垒外露洗手池排水管的漏水问题。
55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：清洁s511号摊位Small Cheval食品准备区角落积累的食物残渣。
77
评论
评论
美国伊利诺伊州芝加哥西艾迪生街箭牌球场
1 年前 •reported by user-crnnz423 • 细节
我和未婚夫各从 O'Shea 那里得到了一个芝士汉堡，都在箭牌里看台的看台区。大约一个小时后，我们俩都开始出现胃痉挛并变得恶心。然后，我们会经历 24 小时的呕吐和腹泻、出汗和身体疼痛。
| 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 盗汗
95
评论
评论
美国伊利诺伊州芝加哥西艾迪生街箭牌球场
4 年前 •reported by user-prkkk539 • 细节
从昨天到今天。，我吃的唯一不寻常的东西是昨天在这个地方的套房里烧烤
| 症状: 腹泻
90
评论
评论