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    产品: Nacho

    已更新: 2024年3月2日 上午 10点33分
    我岳母昨晚吃了科布沙拉。我们都有和她不同的东西(披萨和玉米片)。她回到家后开始出现腹泻、呕吐和发冷。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 寒战 少看
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    疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心
    疑似来源:Cheesy Gordita Crunch 或者坏的纳乔奶酪
    发作:少于 4 小时
    时长:少于 4 小时
    生病了:我 | 症状: 腹泻, 恶心 少看
    1.0K


    报告日期:2024 年 2 月 26 日
    2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
    -评论:在准备和供应纳乔奶酪、碎牛肉、冰淇淋、酸奶油和切成薄片的熟食肉时,现场没有经过芝加哥市认证的食品经理持有有效的原始证书。已指示随时在现场提供至少一个 cfm 并进行维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。

    3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
    -评论:在检查所有食品和有条件员工期间,没有在现场观察到任何书面的员工健康政策。被指示在现场提供和维护以供审查。违反基金会优先权的行为。#7 -38-010。引文已发布。

    10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
    -评论:在检查期间观察到准备/洗碗区现场没有洗手槽。在无法洗手的区域工作的员工。指示按照法规的要求为洗手槽提供装有热(至少 100 华氏度)和冷自来水,并提供充足的洗手液和纸巾,以便正确洗手。必须维护。违反基金会优先权的行为。7-38-030 (c)。没有发布引文。

    49。非食物/食品接触表面清洁
    -评论:观察到所有冷却/冷冻单元的内表面都有积聚的干粮残渣。已指示进行清洁。

    55。物理设施的安装、维护和清洁
    -评论:观察到步入式冷却器附近的后方存储空间过于混乱,被指示清洁和移除物品以防止害虫藏身。

    56。充足的通风和照明;使用指定区域
    -评论:走进冷却器门和公用事业水槽,观察到后方存储空间照明不足。已指示增加。

    来源:chicago.gov 少看
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    疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
    疑似来源:在 Denny's 分享的玉米片
    发作:4 到 12 小时
    时长:几天
    生病了:4 个人 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋 少看
    1.2K


    疑似食物中毒。症状:呕吐、胃痛
    疑似来源:不确定
    发作:马上
    时长:其他:直到我吐了之后
    生病了:我
    附加信息:吃了 2 个软炸玉米饼和点了玉米片和奶酪,我立刻感到不舒服,胃痛是我以前从未感受到过的。除了呕吐之外没有什么能让我的胃好转 少看
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    报告日期:2024 年 2 月 15 日
    1。负责人出席、展示知识和履行职责
    -评论:检查期间没有观察到芝加哥市认证的食品经理在现场

    2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
    -评论:在检查期间,在准备和供应 tcs 食物(陀螺仪、鸡肉、意大利牛肉、番茄片、纳乔奶酪)时,没有观察到芝加哥市认证的食品经理在现场。已指示在开放和运行期间在现场提供至少一个。必须维护。#7 -38-012。引文已发布。

    10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
    -评论:观察到位于(使用中)前置区、后方预备室或男女通用洗手间的洗手槽中没有洗手液可用。已指示提供并保持正确的洗手方式。违反基金会优先权的行为。#7 -38-030 (c)。引文。

    10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
    -评论:观察到后面的洗手盆里装满了花盆、弄脏的餐具、擦洗垫和弄脏的毛巾。已指示移除所有上述物品,仅将洗手液用于洗手目的。违反基金会优先权的行为。#7 -38-030 (c)。引文已发布。

    36。提供温度计且准确
    -评论:房屋内所有冷却装置中都缺少温度计。已指示提供和维护。

    38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
    -评论:观察到现场有害生物活动的证据。。注意到大约有 12 只小黑活苍蝇飞过前后准备区域和外部设备表面。在以下区域,大约 100 个小型啮齿动物粪便。正面准备区域分散在面包站旁边的地板上和 2 门冷却装置下方、所有油炸锅下方和窗台正面准备旁边、3 个隔间水槽下方的后部准备/洗碗区、搁架单元下方的后部储物区、两侧的拖把水槽沿线。被指示清除粪便,对受影响区域进行消毒,以及 联系害虫控制部门寻求服务。必须消除现场的害虫活动。违反优先基金会的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。

    48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
    -评论:在检查三隔间水槽的消毒液强度时,现场没有观察到任何化学试纸。已指示提供。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。引文已发布。

    49。非食物/食品接触表面清洁
    -评论:观察到场所内的所有重型设备内外表面都有过多的干食物残渣和食物飞溅。已指示进行清洁和保养,避免积聚食物残留物。

    53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
    -评论:观察到男女皆宜的洗手间里没有带盖的容器。已指示提供。

    53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
    -评论:观察到厕所里的所有卫生设备都需要清洁。已指示提供和维护。

    55。物理设施的安装、维护和清洁
    -评论:观察到所有重型设备下方前方准备区域的地板上有过多的垃圾、食物残渣、面粉和油脂碎屑。还注意到在较冷的地板上行走时会积聚血液和鸡块。已指示移除、清洁和维护。

    55。物理设施的安装、维护和清洁
    -评论:观察到前方准备区域靠近鸡肉/鱼类面包屑的窗户附近的墙壁正在摇晃(红色),后方准备区域的白切斯特冰柜对面的墙底有大洞和被撕裂的墙底。指示修复上述墙壁,使其光滑且易于清洁。... 查看更多

    56。充足的通风和照明;使用指定区域
    -评论:观察到油炸锅上方的抽油烟机通风系统的过滤器上积聚了过多的油脂。指示负责人进行清洁和维护。

    57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
    -评论:观察到没有食物 现场处理者证书以供审查。已指示提供。

    58。根据需要进行过敏原培训
    -评论:现场没有过敏原培训证书可供审查。已指示按要求获取。

    来源:chicago.gov
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    疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
    疑似来源:带豆子/牛肉/奶酪酱/番茄和酸奶油的 Nachos Grande
    发作:少于 4 小时
    时长:还没停过 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战 少看
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    吃了 doritos 玉米片奶酪之后
    我们在 2 月 16 日星期五晚上和 2 月 17 日中午吃了 doritos 玉米片。我们病得越来越厉害。就我而言,从星期六早上到晚上,对于我的女儿和我的配偶来说,从星期六到晚上,每小时一次。呕吐腹泻胃痛很累。我们是一个四口之家,我们的最后一个女儿没有生病,因为这是她唯一没吃的食物。今天星期天下午我们仍然很虚弱,但我们不再呕吐了。 少看
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    疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、头痛
    疑似来源:taco bell 俗气卷饼
    发作:4 到 12 小时
    时长:12 到 24 小时
    生病了:亲人
    附加信息:怀疑是玉米片奶酪酱。其他家庭成员没有生病,但食物上没有玉米片奶酪酱。 少看
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    我吃了一些来自 Barberito's 的鸡肉玉米片然后在酒吧喝了点饮料,里面装着罐装的 Dole 菠萝汁作为追逐剂。几个小时后,我的胃开始抽筋。上床睡觉醒来时非常恶心。几个小时后,我呕吐了两次,腹部和腿部都出现了荨麻疹,出现了腹泻。除了一点汤和姜汁之外什么都无法抑制。 少看
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    过去 30 天