报告人
监管报告
食品安全报告：Brown Bag Seafood Company，340 E Randolph St，芝加哥，伊利诺伊州，美国。
4 小时前 •source chicago.gov • 商业
Chicago, 60601 Illinois, United States
检查人员在检查过程中发现了严重的害虫问题，包括在多个区域发现约11只或更多活蟑螂，这些区域包括前台服务烹饪台、水槽附近、设备下方、备餐区地板以及储存区附近。这被认定为严重的食品安全违规行为，并已发出违规通知。检查人员还注意到整个设施存在清洁和维护问题。这些问题包括烹饪设备、冷却器、货架、推车、地板、墙壁、天花板区域、通风罩过滤器及其他表面上积累的油脂和食物残渣。其他问题还包括步入式冷却器货架上的锈迹、墙壁和台面上的裂缝和缝隙，以及主备餐区需要修缮的地板。
报告日期：2026年7月28日
来源：chicago.gov
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