报告人
559 Southwest 8th Street, Miami, 33130 Florida, United States
截止日期：12-09-2021高优先级-用于与食物直接接触的非食品级袋子。观察到存放在非食品级袋中的虾。
高度优先-根据所需的最低烹饪温度，未在储存单元中正确分离生动物食品。观察到存放在生虾上的生鸡肉可以放在冷却器中。
高优先级-Roach 活动存在，如发现的活蟑螂所证明的那样。观察到手里有一只活蟑螂在厨房的排水管附近下沉。
高优先级-啮齿动物活动存在，如发现的啮齿动物粪便所证明的那样。在检查时，在厨房的糖和面粉容器旁边的储藏架上观察到大约25-30只啮齿动物粪便。观察到架子下的地板上有大约 10-15 只啮齿动物粪便，可以进入冷却器。还观察到烹饪线对面的厨房翻盖式冷却器上方的架子上有 4 个粪便。
高优先级-在超过41华氏度的温度下控制安全食品冷藏的时间/温度。
资料来源：佛罗里达州卫生部
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