Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: China Lee Restaurant, 559 SW 8th St, Miami, FL 33130, Estados Unidos.
hace 4 años •source local10.com • negocio
559 Southwest 8th Street, Miami, 33130 Florida, United States
Fecha de cierre: 12-09-2021Alta prioridad: bolsas no aptas para uso alimentario que se utilizan en contacto directo con los alimentos. Camarones observados almacenados en bolsas no aptas para alimentos.
Prioridad alta: los alimentos crudos de origen animal no se separan adecuadamente entre sí en la unidad de almacenamiento según la temperatura de cocción mínima requerida. Pollo crudo observado almacenado sobre camarones crudos al alcance en un refrigerador.
Alta prioridad: actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observó una cucaracha viva en el lavabo cerca del desagüe en la cocina.
Alta prioridad: actividad de roedores presente como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. En el momento de la inspección se observaron aproximadamente 25-30 excrementos de roedores ubicados en el estante de almacenamiento junto a los recipientes de azúcar y harina en la cocina. Se observaron aproximadamente 10-15 excrementos de roedores en el piso debajo del estante al lado de alcanzar en el refrigerador. También se observaron 4 excrementos en el estante sobre el refrigerador con tapa abatible en la cocina frente a la línea de cocción.
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos fríos seguros a más de 41 grados Fahrenheit.
Fuente: Departamento de Salud de Florida
32
Comentarios
Comentario