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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥南帕克赛德大道 139 号 Depriest 小学。

2 年前 source chicago.gov 商业

139 South Parkside Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States

报告日期:2024 年 2 月 27 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在检查期间观察到以下水槽没有热自来水。。它们如下所示。。洗手槽位于自助餐厅(56f)的服务线上,一楼的男生/女孩/教师洗手间位于午餐室对面 52f-68f,两个洗手槽位于学前班103室(54. 8f-59f)内,男生/女孩/教师洗手间位于二楼61f-70f之间。指示提供和维持至少 100 华氏度的热水,并始终保持温度。违反优先权。7-38-030 (c)。没有发布引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到大约 50 个小啮齿动物粪便散落在整个洗碗室/海豚商店的地板上,以及与自助餐厅座位区相连的储藏室里。已指示移除、清洁和消毒上述区域。必须消除内部活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。没有发布引文。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到存放在洗碗室/海豚商店地板上的物品。指示提供足够的架子,并将所有存放的物品抬离地板至少 6 英寸,以防止害虫藏身。

来源:chicago.gov

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