报告人
Chicago, 60619 Illinois, United States
报告日期：2025 年 3 月 21 日37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：储藏室中的散装食材容器没有标签。已指示贴上标签并进行维护。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在冷却器里的人行道旁发现了大约 100 只老鼠粪便，10 只在干燥储藏区的角落里，20 只在烹饪设备后面的角落里。指示清除所有粪便，清洁和消毒受影响区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：前双门中间有 1/2 英寸的间隙，不能防啮齿动物/昆虫。已指示封闭间隙并进行维护。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：不使用时，擦拭布和弄脏的布无法正确存放。被指示存放在消毒溶液中（必须达到所需的 ppm）或密封的垃圾箱/袋子中。保持不变。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：准备区域步入式冷却器前的洗手水槽无法完全关闭。已指示进行修复和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：3 个隔间水槽旁的墙砖碎了。已指示进行修复和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：拖把存放在拖把桶里。已指示在不使用时将拖把挂起来存放，以便进行适当的空气干燥。保持不变。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：带有食物污渍、污垢和灰尘的天花板瓷砖、墙壁和遮光罩会积聚。已指示详细清理所有内容并进行维护。-观察了所有地板排水管和地板的内部，储藏区储物架的下方/周围，步入式冰箱和烹饪/冷却设备在准备/存储和餐具清洗区有污垢、碎屑和污渍。指示经理清洁和维护整个地板排水管和地板。
来源：chicago.gov
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