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报告人

Farmer's Best Market,美国伊利诺伊州芝加哥富乐顿大道 6420 号

8个月前 source chicago.gov 商业

监管报告

6420 West Fullerton Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States

报告日期:2023 年 9 月 13 日
10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:当员工目前在后方的玉米饼食物准备区积极准备食物时,观察到洗手水槽无法使用。洗手槽被清洁设备挡住,包括扫帚、集尘盘和板条箱,将水桶存放在洗手槽里。经理指示,洗手槽必须可供员工随时使用洗手。优先基金会违规行为 7-38-030,引文已发布。

21。适当的保温温度
-评论:观察到热自助蒸汽桌单元中存放的(tcs 食物)的保温温度不当。观察到虾在 129. 4f 处,豆子在 98. 9f 处,辣椒 rellenos 在 123. 9f 处,红薯在 103. 5f 处。指示经理,tcs 食物必须始终保持 41. 0f 的保冷温度或更低的保温温度 135 华氏度或更高的保温温度。管理层自愿丢弃了大约25 #的食物,价值250.00美元。优先级违规 7-38-005,引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到后方库存存储区的墙壁和天花板上以及出口门附近的纸板保鲜器后面有大约 60 只活着的小苍蝇。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动并进行维护。优先基金会违规行为 7-38-020 (a),引文已发布。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到后厨房 carnita 烹饪准备区和水果/果汁吧准备区域的砧板被弄脏了。已指示重新铺设或更换砧板并进行维护。

48。餐具清洗设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到后方烹饪食物准备区用来煮肉饼的大锅。指示提供经批准的替代方法来清洗、冲洗和消毒花盆,或者提供可以浸入 3 个隔间的水槽中并进行维护的小花盆。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到熟食店准备区最西边的水槽下方的排水管漏水。已指示修复管道漏水并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:指示清除食物准备区域天花板瓷砖上积聚的灰尘并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:指示详细清洁和整理保管单元附近的后方库存区域、后方电气室,清除由于潜在的害虫藏匿而导致的不必要的物品,并将库存物品抬离地板至少 6 英寸,以便于清洁。

56。通风和照明充足;使用指定区域
-评论:指示详细说明干净的厨房排气罩/过滤器,以清除积聚的油脂并进行维护。

来源:chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #us

最近有趣的报告

Sandwich Cha Sue Banh Mi 因未申报的过敏原而被召回

1周前 source quebec.ca 细节

Recall notice

由于未申报存在大豆和贝类,位于布罗萨德的亚洲市场Kim Phat已宣布召回其Cha Sue三明治。此次召回是作为对大豆或虾过敏的消费者的预防措施而启动的。该问题是在报告了一例与食用三明治相关的过敏反应病例后发现的。该公司正在与农业、渔业和食品部(MAPAQ)合作,确保该产品退出市场。此次召回仅影响对大豆或虾过敏的人。

有问题的产品是:
-“Cha Sue Sundwich Banh Mi”。
-它作为单个单位出售
-包装在塑料袋中并冷藏。

所有批次都包含在召回中,特别是那些标签上没有提及过敏原存在的批次。
该产品只能在位于布罗萨德塔舍罗大道7209号的金发市场上购买。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.quebec.ca

#allergicreaction #brossard #quebec #ca #allergen

位于加拿大魁北克省蒙特利尔雷切尔东街505号的Epicerie Basta公司已宣布召回其西兰花、胡桃南瓜和生姜汤,原因是可能受到肉毒梭状芽胞杆菌污染。此次召回是与农业、渔业和食品部(MAPAQ)和蒙特利尔市食品检验局合作宣布的。这些产品在2024年4月23日之前一直在 Epicerie Basta 机构独家销售。迄今为止,尚未向MAPAQ报告与食用这些产品相关的疾病病例。

召回的商品包括
-西兰花汤(1 升大小)
-胡桃和生姜汤(1 升大小)
汤用透明的塑料袋包装,冷藏出售。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现腹泻、恶心、呕吐和胃痛等肉毒中毒症状,请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.quebec.ca

#montreal #quebec #ca #肉毒杆菌中毒

F
4月30日,我和一位朋友在印第安纳州埃文斯维尔格林里弗路的橄榄园共进午餐。不到一小时,我的朋友因恶心、呕吐和腹泻而病得很重。我带她回家然后回家希望这只是她在其他地方感染的病毒。两个小时后,它也击中了我。我在 36 小时内就脱水了。在我们生病的第四天(5月3日),我给我们用餐的橄榄园店打了电话,要求与经理交谈。他善良而富有同情心,问我他能做些什么来弥补我们的不足。我告诉他我不是在要求赔偿,我只是想让他知道他有 2 个人在 4 天前在那里吃过饭,而且都出现了食物中毒。我们俩都还生病了(她持续了 5 天,我的持续了 7 天)。他提供了可以邮寄给我的礼品卡,我可以和朋友分享。起初我想,他是真的吗?我给他打电话是因为我在那家餐厅病得很重他想让我们回来再冒险?最终,我同意他给我邮寄礼品卡。他拿走了我的名字、地址、电话号码和订单号/收据号码。已经 8 天了,那些礼品卡还没有送达。我怀疑他们会这样做。尽管埃文斯维尔还有许多其他正宗的意大利餐厅,但我一直很喜欢橄榄园。我不会回去的。首先是食物中毒,然后是经理的谎言。我完成了。

#olivegarden #evansville #indiana #us

超值有机奇亚籽——因沙门氏菌召回

1周前 source fda.gov 细节

Recall notice

由于某些成品中可能含有沙门氏菌,Natural Sourcing International正在自愿召回一批超值的有机黑奇亚籽。该产品已通过零售销售发送到沃尔玛在全国范围内分销。迄今为止,尚未报告与这些产品相关的不良事件

有关召回商品的具体信息如下:
-超值有机黑奇亚籽,尺寸:32 盎司,批次代码:24095 C018,到期日期:2026 年 10 月 30 日,UPC:078742300665。
这些产品可以通过袋子上的主标签和印在包装背板底部的批号来识别。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

公司名称:国际自然采购
品牌名称:物超所值
产品召回:有机奇亚籽
召回原因:可能存在 Salmonella
美国食品药品管理局召回日期:2024 年 5 月 13 日

来源:www.fda.gov

#walmart #greatvalue #us #沙门氏菌

Y
疑似食物中毒。症状:恶心、呕吐、头痛
疑似来源:披萨意大利辣香肠小凯撒
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:2 个人
附加信息:奶酪味道比平时浓一点但我不知道这是否有什么问题

#littlecaesarspizza #culiacanrosales #sinaloa #mx #pepperoni #pizza #cheese

P
吃了两把食物几个小时后,我醒来时感到恶心,然后是腹泻,然后是呕吐。喝水后会有更多呕吐。期间出汗,之后发冷。终于在凌晨 2 点 30 分左右睡觉了...我在两周内生病了两次,都是在吃了 Vickie 的墨西哥胡椒薯片之后。我敢肯定是筹码。

#costco #gaithersburg #maryland #us #chips #jalapeno

R
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源:泰森鸡块或淡糖橙冰沙
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:我  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋

#publix #peachtreecorners #georgia #us #chicken #chickennuggets #orange #sugar #tyson

过去 30 天