报告人
监管报告
食品安全报告：Pascale Bakery，2469 S Orange Blossom Trl，佛罗里达州奥兰多 32805，美国。
1年前
2469 South Orange Blossom Trail, Orlando, 32805 Florida, United States
截止日期：2024 年 8 月 4 日违规行为：
高度优先级——用于直接接触食物的非食品级袋子。用于储存食物的塑料袋。**警告**
高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。生鸡蛋放在切好的卷心菜上，放在黑色冰箱里。**警告**
高度优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。1 只活蟑螂堆在 3 个隔间后面清扫 1 只活蟑螂 5 只活蟑螂在厨师排队的冷却器里 1 个活蟑螂在准备台下面 4 个活蟑螂 1 个烹饪线后面的活蟑螂 2 个活蟑螂总数 = 15 只活蟑螂 **管理员投诉**
高优先级——安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。每位厨师在 82 华氏度下煮熟的蔬菜只能做 1 /2 小时。已采取纠正措施并将其放入冷却器中冷却 **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
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