Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Pascale Bakery, 2469 S Orange Blossom Trl, Orlando, FL 32805, Estados Unidos.
hace 1 año
2469 South Orange Blossom Trail, Orlando, 32805 Florida, United States
Fecha de cierre: 08/04/2024Infracciones:
Alta prioridad: bolsas no aptas para alimentos que se utilizan en contacto directo con los alimentos. Bolsas de plástico para almacenar alimentos. **Advertencia**
Alta prioridad: los alimentos crudos para animales almacenados o no están debidamente separados de los alimentos listos para el consumo. Los huevos crudos de la col cortada en exceso llegan al refrigerador negro. **Advertencia**
Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. 1 cucarachas vivas se amontonan para barrer 1 cucaracha viva detrás de 3 compartimentos 5 cucarachas vivas en la hielera de los cocineros, 1 cucarachas vivas en la batidora de mesa de preparación, 4 cucarachas vivas debajo de la mesa de preparación, 1 cucarachas vivas detrás de la línea de cocción, 2 cucarachas vivas en el suelo, bajo el congelador, en total = 15 cucarachas vivas en total **Queja administrativa**
Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para alimentos seguros, excepto carne entera asada, mantenidos en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. Las verduras cocidas a 82 °F por cocción solo se hacen 1 1/2 hora. Se tomaron medidas correctivas y se colocaron en una hielera para que se enfriar**Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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